5 ingredientes que hacen que la fresa sea aún más sabrosa
¿Sabe usted con qué se come la fresa quienes desean obtener el máximo placer de ella? Sin duda, la baya es buena por sí misma, gracias a su jugosidad, dulzura y aroma tentador. Sin embargo, la combinación de la fresa con algunos ingredientes revela su sabor de una manera nueva, haciéndola aún más seductora, provocando el deseo de comerla sin parar.
Crema batida
La combinación clásica de fresa con crema batida nunca pasa de moda. El fresco sabor afrutado se complementa bien con suaves notas lácteas. Además, el postre es muy fácil de preparar. Lo principal es usar crema con al menos un 30% de grasa, así se batirá bien.
Antes de eso, se mantiene el producto lácteo en el refrigerador durante al menos una hora. Los golosos pueden agregar un poco de azúcar a la receta, o mejor aún, azúcar glas. Se baten las crema hasta obtener una espuma espesa, agregando el azúcar en partes durante el batido. Se coloca el delicioso manjar en un vaso transparente, y sobre la crema batida se decoran con rodajas de fresa lavada y seca. Las bayas también se pueden colocar en capas.
Opcionalmente, el postre se decora con una ramita de menta o nueces picadas. La combinación de fresa y crema también es saludable. Las bayas contienen muchos ácidos orgánicos que pueden irritar las paredes del estómago. El calcio presente en la crema neutraliza el ácido. Este postre pueden permitírselo incluso personas con gastritis o úlcera estomacal.
Chocolate con leche o blanco
Este postre no es inferior en exquisitez a la combinación de fresa y crema batida, y se prepara fácil y rápidamente. Las bayas se lavan, se secan con toalla de papel y se sumergen, sujetándolas por el tallo, en chocolate derretido al baño María. El postre se puede variar sumergiendo un lado de la fresa en chocolate blanco y el otro en chocolate negro.
Cuando la capa de chocolate se endurezca, se colocan las bayas en un plato y se llevan al refrigerador durante 15-20 minutos. Mientras el glaseado aún no se haya endurecido, se puede espolvorear las fresas con hojuelas de coco o nueces ralladas. A los niños les encanta este manjar. También es adecuado para una velada romántica como acompañamiento para el champán.
Repostería dulce
Los pasteleros suelen usar fresas al preparar repostería. Pueden ser tartas abiertas o cerradas, bizcochos. En pasteles fríos de yogur o requesón, la baya conserva su sabor y aroma frescos, ya que no se somete a tratamiento térmico.
La fresa combina bien con el merengue (claras de huevo batidas a punto de nieve con azúcar y horneadas). Esta combinación se utiliza en el popular pastel 'Pavlova'. Según su receta, la base de merengue horneada se cubre con una capa de crema batida y bayas frescas.
Con fresas también se hornean tostadas, galletas y rollos. Para el desayuno familiar, se puede preparar rápidamente un maná con bayas frescas. A veces, las fresas se añaden a la crema, previamente convertidas en puré. El agregado de bayas refrescará el sabor de cualquier pastelería y la hará menos calórica.
Plátanos
La fresa combina bien con otras frutas. Por ejemplo, se ha vuelto muy popular el postre de fresa y plátano con galletas y claras de huevo batidas. Las bayas y el plátano se cortan en cubos pequeños. Varias galletas de mantequilla se trituran hasta obtener migas.
Un par de claras de huevo se baten con azúcar glas y azúcar de vainilla hasta obtener una espuma firme. El postre se sirve en copas bonitas o cuencos de vidrio transparente. Los ingredientes se colocan en capas:
- galletas;
- plátanos;
- clara;
- fresa;
- clara.
Los cuencos con el postre se colocan en el refrigerador durante 15 minutos, luego se sacan y se decoran con migas de galleta y bayas enteras. Como decoración también sirve el chocolate rallado.
Los seguidores de una alimentación saludable preparan batidos de plátano y fresa. Como ingrediente líquido se puede usar leche, kéfir o agua. Todos los productos se toman en proporciones iguales y se mezclan en una licuadora. Esta bebida enriquecerá el cuerpo con un conjunto de vitaminas y minerales beneficiosos.
Gachas de avena o arroz
El sabor de ambos cereales combina bien con el sabor de la fresa. Las gachas se pueden preparar tanto con agua como con leche. Las bayas se añaden al plato frescas, después de lavarlas y cortarlas en rodajas. Si se desea, se puede agregar un poco de vainillina o azúcar de vainilla a las gachas.
Para la receta, se utilizan fresas tanto frescas como congeladas, lo que significa que este plato se puede preparar en cualquier época del año. Las gachas con bayas son especialmente populares entre los niños. Solo hay que recordar que los pequeños pueden tener alergia a las fresas, en cuyo caso este plato no es adecuado para ellos.
Esta opción de desayuno resultará saludable y sabrosa. A las gachas se les puede agregar una cucharadita de miel. Este es otro producto que combina bien con la fresa. Disfrutando de las gachas con bayas, se podrá experimentar una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Los carbohidratos lentos contenidos en los cereales son absorbidos gradualmente por el organismo.
Muy pronto llegará la temporada de fresas. La baya pasa rápido, por lo que hay que darse prisa para disfrutar de su sabor fresco, utilizándola en combinación con los ingredientes más adecuados para ello. Si las fresas crecen en el propio huerto, se puede congelar parte de la cosecha. En las bayas recién congeladas se conserva la mayor parte de las vitaminas, a diferencia del producto en forma de mermelada o compota. La fresa es beneficiosa para personas de todas las edades. Su consumo influye positivamente no solo en la salud, sino también en nuestra apariencia.