La forma más sencilla de cultivar cebollas verdes en el alféizar de la ventana

Las verduras dan a la comida un aspecto apetitoso y sirven como una fuente valiosa de vitaminas. Si cultiva cebolla en el alféizar de la ventana, tendrá siempre a mano un complemento saludable para sus platos. Esta planta aromática es poco exigente y puede proporcionar una cosecha estable y abundante incluso en un apartamento. Para que las plumas crezcan carnosas y jugosas, debe abordar la siembra con responsabilidad: elegir el material de siembra adecuado, preparar el lugar de cultivo y organizar los cuidados correctos.

¿Cómo plantar cebollas correctamente?

La forma más sencilla de cultivar cebollas verdes es seleccionar un bulbo ya germinado y colocarlo en un recipiente con un poco de agua. Así lo hacían nuestras madres y abuelas para abastecer a la familia de verduras frescas en invierno. Este método probado es bueno para quienes no quieren complicarse con la obtención de plumas abundantes y espesas.

Sin embargo, si su objetivo es obtener una cosecha estable y abundante, le recomendamos seguir los siguientes consejos:

1. Elija un buen material de siembra. Existen diferentes variedades de cebolla: cebolla común (bulbo), cebollino, puerro, cebolla de hoja fina, chalota, cebolla viscosa y otras. Pero en el alféizar de la ventana, muchos prefieren cultivar la cebolla común. Para obtener verduras, es mejor seleccionar bulbos pequeños y viejos que ya hayan absorbido humedad. El tamaño no importa, pero es más ventajoso germinar cebollas pequeñas, ya que son más compactas y dan la misma cantidad de plumas.
2. Corte las puntas. Las verduras crecerán más espesas y aparecerán antes si corta la parte superior del bulbo aproximadamente en un cuarto (el lado opuesto a la base con las raíces). No tema dañar la cebolla. Algunas cocineras cortan no solo la punta, sino también los lados de los bulbos grandes. Los recortes los utilizan para saltear en la sopa. Si no daña las raíces ni el corazón, la cebolla crecerá incluso en ese estado.
3. Consiga una maceta ancha: una bandeja. En el alféizar de la ventana no hay mucho espacio, por lo que para obtener una buena cosecha debe colocar la cebolla de forma compacta. Para ello es ideal una maceta ancha y cuadrada, incluso hecha en casa, por ejemplo, de un envase de huevos o un recipiente de alimentos.
4. Riegue los bulbos regularmente. La velocidad de crecimiento de las verduras y su jugosidad dependen directamente de la cantidad de humedad. A la cebolla le encanta el riego y puede crecer solo en agua, sin tierra.
5. No corte las verduras, arránquelas de la base. Si cultiva la cebolla correctamente, puede suministrar plumas durante 2-3 meses, produciendo nuevas y nuevas hasta que las fuerzas internas se agoten. Pero al cortar las verduras con un cuchillo o tijeras, la planta gasta energía en la recuperación y durante un tiempo ralentiza el crecimiento. Arrancar la pluma de la base es menos traumático para ella.
6. Plante la cebolla en 3–4 etapas. El descanso recomendado entre siembras es de 10 días. Esta técnica permite cosechar verduras frescas de forma continua. Mientras un lote desarrolla plumas, el otro ya alcanzará la madurez.

La primera cosecha de cebolla común se obtiene después de 2–2,5 semanas. Para entonces, las plumas crecen hasta 20 cm. Después, se pueden cortar regularmente y consumir frescas por separado o en platos.

Recipiente para el cultivo

Se puede cultivar cebolla en el alféizar en todo tipo de recipientes. Incluso existen cebolleros especiales que se pueden adquirir en la misma sección que las macetas. El dispositivo tiene un agujero para cada bulbo, lo que permite fijarlos firmemente. Se puede hacer algo similar con un recipiente de plástico bajo, haciendo agujeros en su tapa del tamaño de un huevo de gallina pequeño (con tijeras o una aguja caliente).

También se puede usar para cultivar cebolla:

• frascos de vidrio de comida para bebés (se llenan de agua y el bulbo se coloca en el cuello, colgando las raíces);
• envases de plástico para huevos;
• botellas de plástico (cortadas a lo largo o transversalmente);
• contenedores de comida;
• macetas.

También se puede convertir la cebolla en el alféizar en una decoración original que recuerda a una piña. Para ello, en una botella de plástico se debe cortar el cuello y hacer 15–25 agujeros para los bulbos en el perímetro. Luego, se insertan con las raíces hacia adentro y se llena la botella con tierra húmeda. Cuando aparezcan las verduras, la plantación se verá así:

Sustrato

Aunque la cebolla crece muy bien en agua corriente, muchos prefieren plantarla en tierra. En primer lugar, alimenta mejor la planta y, en segundo lugar, reduce la probabilidad de pudrición. Como sustrato sirve la tierra de jardín. Se puede cavar simplemente en la calle y en casa envolverla en un paño grueso y calcinarla en el horno.

La cebolla varietal es más exigente con la tierra. Necesita un suelo suelto, fertilizado con humus y estiércol, con pH neutro. Además, al cultivar en tierra, la cebolla necesita un sistema de drenaje.

Si usted a veces olvida regar sus plantas, las bolas de hidrogel vendrán al rescate. Absorben y retienen la humedad durante mucho tiempo. Con ellas, la cebolla amante de la humedad siempre se sentirá bien.

Selección de cebolla para verduras

En el alféizar se puede cultivar no solo cebolla común, sino también otras variedades. En casa crecen muy bien la chalota, el cebollino, la cebolla babosa, la cebolla de invierno, la cebolla de varios niveles. Cada variedad tiene sus características.

• Chalote produce aproximadamente el doble de verduras y madura 5 días antes que la cebolla común. Sin embargo, no tiene sentido plantarlo antes de principios de febrero. En invierno, la planta está en letargo. También es importante tener en cuenta que las plumas del chalote se deben cortar a más tardar del día 26 al 35, de lo contrario se echan a perder. El corte se realiza transversalmente cerca de la parte inferior. Los restos con raíces son aptos para replantar.
• Cebollino – es una planta perenne. Para cultivarlo en el alféizar de la ventana, necesitará conseguir una planta de 3 a 4 años, aproximadamente en octubre-noviembre, cortarle las hojas y trasplantarla junto con el cepellón a macetas. Las plumas de esta cebolla maduran 2 veces más rápido y, después del corte, se regeneran por completo en 10 días. Su sabor es ligeramente dulce y prácticamente no son picantes.
• Cebolla de invierno para obtener verduras en casa se extrae del huerto en el 2.º o 3.º año de vida de la planta. Los arbustos, junto con el cepellón, se trasplantan a macetas con la llegada de las primeras heladas. Esta variedad es famosa por su alto contenido de vitamina C (2 veces más que la cebolla de bulbo). El corte de las verduras se realiza cada 30–35 días, ya que después de ese tiempo comienzan a volverse ásperas.
• Cebolla de varios niveles se distingue por su verdor tierno. Con ella se logra obtener una cosecha mayor que con la cebolla de bulbo. Las verduras están listas para el corte el día 25. La siembra puede realizarse en cualquier época del año. La planta no tiene un período de reposo pronunciado.
• Cebolla babosa se puede cultivar en el alféizar de la ventana para verduras en el 2.º o 3.º año. Se extrae en octubre, se divide y se coloca en macetas para plantas de interior. Las plumas se cortan cuando alcanzan una altura de 20–25 cm. Durante todo el tiempo, se mantienen tiernas y jugosas.

Germinación

Para obtener plumas, es ideal seleccionar bulbos con las puntas verdes. Si solo dispone de cebolla seca, se recomienda germinarla.

1. Prepare un recipiente con una profundidad de al menos 7 cm.
2. Llene la maceta con 3–4 cm de tierra desinfectada.
3. Riegue la tierra con agua hasta que cubra la superficie 1 cm.
4. Coloque los bulbos en el recipiente y entiérrelos ligeramente.
5. Ponga la cebolla en un lugar cálido (25 grados) y espere 7 días.
6. Después de una semana, traslade la maceta a un alféizar con buena iluminación.

El secreto principal para un rápido crecimiento de las plumas es mantener los bulbos en calor con alta humedad. No necesitan luz solar hasta que aparezcan las verduras.

¿Cómo cuidar la cebolla?

Para que la cebolla crezca jugosa y verde, en casa necesita riego regular y buena iluminación. También puede abonar las plantas para acelerar la aparición de verduras.

• Riego. En la temporada de frío, la cebolla se riega cada dos días; en verano, a diario. Es mejor usar agua tibia, reposada durante 24 horas. La tierra debe estar constantemente húmeda, pero bien aireada para evitar la pudrición. Si los bulbos crecen en agua, es importante asegurarse de que el nivel no supere el sistema radicular.
• Iluminación. Para cultivar cebolla verde, es mejor el lado sur de la casa. Debe elegir una ventana orientada al sur o sureste. Con suficiente luz, las verduras acumulan nutrientes y adquieren un sabor intenso.
• Temperatura. La cebolla es una planta resistente al frío. Para cultivar plumas, es óptimo mantener la temperatura ambiente entre 18 y 24 grados. En calor, a 30 grados o más, el crecimiento de las verduras se detiene.
• Fertilizantes. Para que las plumas vuelvan a crecer rápidamente, cada 10 o 15 días se puede regar la cebolla con agua que contenga ceniza de madera diluida (10 g por 2 l). O agregar unas gotas de bioestimulante (como "Epín", "Baikal") al agua. Pero en general, la cebolla no necesita abono.

Las verduras de cebolla son muy saludables. Mejoran la digestión y estimulan el apetito, y llenan el cuerpo de vitamina C. Gracias a los fitoncidas, la cebolla mata los gérmenes y protege contra los resfriados. Antes se cultivaba en el alféizar de todas las casas. Mantener las tradiciones es maravilloso, especialmente cuando traen tanto beneficio.