¿Qué productos de limpieza son seguros para usar en la cocina?

La elección de los productos de limpieza para la cocina debe hacerse con atención y conciencia, especialmente cuando se trata del producto que entra en contacto con los platos. Los científicos han descubierto que una persona ingiere hasta 0,5 kg de productos químicos domésticos al año. Es importante que el gel o el polvo cumplan bien con su propósito directo y también sean seguros para la salud. Esto es especialmente necesario si hay un niño pequeño en casa.

Antes de la aparición de los productos especializados modernos, se practicaban métodos más primitivos. Para lavar los platos se usaban ortigas, mostaza e incluso arena. Con la llegada de los primeros representantes de la química doméstica moderna, las amas de casa comenzaron a usarlos masivamente, sin cansarse de elogiar la espuma espesa y el agradable aroma.

Sin embargo, con el tiempo, la conciencia de las amas de casa cambió. Muchas se preguntaron: ¿son dañinos los componentes químicos? ¿Cómo hacer la limpieza más segura? A pesar de la variedad de productos domésticos destinados a la cocina, algunas mujeres recurren a los métodos de limpieza de las abuelas. Conociendo todo sobre la química doméstica moderna, esto no es en absoluto necesario.

Variedad de productos de limpieza para la cocina

Al hablar de productos químicos domésticos para la cocina, lo primero que viene a la mente es el detergente para platos. Sin embargo, este no es el único representante de la química doméstica que facilita la limpieza en la cocina. Además, en esta categoría se incluyen:

• gel para limpiar la estufa;
• líquido o gel para limpiar el suelo;
• productos agresivos contra la cal y el óxido;
• spray para el microondas o el horno.

Todos los tipos de productos químicos domésticos se diferencian por su grado de agresividad. Los más fuertes son los polvos y geles para eliminar el óxido de los accesorios de fontanería de la cocina. En segundo lugar se encuentran los polvos para eliminar la suciedad y la grasa que quedan dentro de los microondas o hornos. Cierran la tríada de productos agresivos los polvos contra la cal, que ayudan a devolver el brillo original a las ollas y teteras.

Formato de presentación

Según su propósito, cada producto tiene un formato de presentación específico.

1. Polvo. En la cocina, los polvos se usan para limpiar superficies de fregaderos, mesas, azulejos o platos. Es una de las formas más populares de presentación de la química doméstica. Está terminantemente prohibido usar polvos para limpiar la superficie brillante de una estufa de gas o eléctrica. Las partículas abrasivas pueden dejar rayones muy visibles. Además, los granos se quedan atrapados en las grietas de los platos y luego ingresan al organismo junto con los alimentos.
2. Gel. Es el segundo formato más popular. En gel se producen los productos para lavar platos, cocinas de gas, azulejos, sanitarios y otras superficies. Existen dos tipos de gel: con y sin abrasivo. El primer tipo no es adecuado para eliminar la suciedad de superficies brillantes, como grifos y cocinas de gas. Las partículas abrasivas pueden dejar pequeños arañazos que dañarán el recubrimiento.
3. Spray. En formato spray se producen los productos contra la oxidación y la grasa incrustada. El primer tipo se aplica sobre los elementos sanitarios y luego se enjuaga con agua fría. La oxidación desaparece literalmente ante sus ojos. El segundo tipo está diseñado para eliminar las salpicaduras de grasa de las superficies internas del horno o del microondas.
   

   Consejo

   Está terminantemente prohibido el uso de productos agresivos sin guantes de goma.

4. Líquidos. Por «líquidos» se entienden los productos cuya consistencia no es más espesa que la del agua. Para la limpieza de la cocina, se utilizan únicamente para lavar el suelo (azulejos o laminado). Generalmente, se presentan en forma de concentrados. Se usan diluidos (1 tapón de concentrado por cada 5 litros de agua).

Composición

La mayor preocupación la genera la composición de todos los productos presentes en el mercado de la química doméstica. Los fabricantes recomiendan encarecidamente usar guantes y evitar el contacto de la sustancia con la piel. ¿De qué están hechos los productos de limpieza para la cocina y qué tan seguro es su uso?

La composición de prácticamente cualquier producto de limpieza doméstica incluye componentes que favorecen:

• la disolución de la grasa (tensioactivos, betaína, álcali, sal mineral, lauril éter sulfato de sodio, ácido cítrico, etc.);
• el cuidado de la piel (extracto de aloe, glicerina, regulador del pH, etc.);
• el mantenimiento de una consistencia viscosa (espesantes, cocamida DEA, cloruro de sodio);
• la eliminación de hongos y bacterias (aldehído fórmico y otras sustancias antibacterianas);
• la aportación de un aroma agradable (aromatizantes, fragancias, extractos naturales de plantas, composiciones perfumadas);
• la aportación de color (colorantes naturales o químicos);
• la formación de espuma (lauril éter sulfato de sodio y estabilizantes);
• el almacenamiento prolongado (conservantes).

Aquí se describe la composición de un producto de limpieza químico promedio. Desafortunadamente, la lista de componentes naturales es bastante escasa, lo que invita a reflexionar sobre la seguridad del producto. Sin embargo, han surgido productos ecológicos que pueden presumir de no contener tensioactivos ni fosfatos en su composición y de contar con un arsenal más rico de componentes naturales. Estos productos los puede ofrecer la empresa Amway y muchos otros fabricantes.

Limpieza «verde»

Si le preocupa seriamente el estado de su salud y del medio ambiente, debe optar por métodos inofensivos para mantener la limpieza en el hogar. Esto se puede lograr adquiriendo productos de limpieza ecológicos o renunciando por completo a los productos comerciales. Todo lo necesario para la limpieza se puede encontrar en casa.

Para eliminar la capa de grasa vieja en el horno, puede utilizar bicarbonato de sodio. Rocíe agua sobre las paredes y el «techo» del horno, espolvoree las superficies húmedas con bicarbonato y vuelva a rociar un poco de agua. El horno debe permanecer así durante la noche. Por la mañana, toda la suciedad se eliminará con un paño común.

Para eliminar la cal, puede utilizar ácido cítrico, jugo de limón o vinagre. El ácido es excelente para disolver la grasa, el hollín, la costra y otras suciedades. Puede usarse en utensilios de acero inoxidable. El bicarbonato combate muy bien la cal. Basta con hervir una solución de bicarbonato en la tetera afectada durante aproximadamente media hora.

Receta de detergente casero para platos

Para estar seguro de la seguridad del producto y no gastar grandes sumas en su compra, es mejor abordar el tema con más seriedad y preparar un producto casero. Para ello necesitará:

• una pastilla de jabón infantil;
• agua;
• mostaza;
• aceite de ricino;
• posos de café.

Ralle el jabón y añada un poco de agua a las virutas. Coloque el recipiente al baño María y derrita el jabón hasta que tenga consistencia de miel, añadiendo agua poco a poco. Debe retirar la espuma que se forme. Luego, añada una cucharada de aceite de ricino y una cucharada de posos de café, y 2 cucharadas de posos de café. Para dar aroma, puede añadir unas gotas de su aceite cítrico favorito, y para propiedades antibacterianas, 1 cucharada de solución alcohólica de caléndula.

Toda ama de casa responsable debe cuidar el estado de su propia cocina. Sin embargo, mantener una limpieza estéril no debe suponer una amenaza para su familia ni para el medio ambiente.