Para que la botella no perjudique la salud: cómo elegir un recipiente seguro para agua y bebidas

La mayoría de los diversos envases se fabrican a partir de derivados del petróleo, y elegir botellas de agua seguras no es una tarea sencilla. Le ofrecemos un breve repaso de los diferentes tipos de plástico alimentario. Descubra qué es mejor para la salud: ¿botellas de vidrio, de plástico, de aluminio o de otro tipo?

¿Qué plástico es seguro?

El plástico, de una forma u otra, está presente en casi todos lados: en envases de alimentos, botellas, bolsas, vajilla, etc.

El plástico tiene muchas ventajas:

• bajo costo;
• ligereza;
• resistencia;
• variedad de formas y colores;
• se puede congelar y calentar en el microondas.

Pero también tiene un gran inconveniente: el posible daño a la salud. No todo el plástico es adecuado para almacenar agua. Algunos tipos pueden liberar sustancias nocivas en los líquidos. Calentar el recipiente acelera este proceso.

Para determinar que las botellas de agua son seguras para la salud, se puede buscar la marca en la base: BPA-free o BPA-0, que significa 'libre de BPA' (Bisfenol A).

Tipos de botellas de plástico

Todas las botellas de plástico se fabrican a partir de derivados del petróleo. Pero, en esencia, pueden ser muy diferentes. Las más peligrosas son aquellas a las que se añaden fenoles, en particular bisfenol A. Numerosos estudios han confirmado que deprimen el sistema endocrino y reproductivo, afectan negativamente el funcionamiento del cerebro y del sistema cardiovascular, y contribuyen al desarrollo de tumores malignos.

Existen diferentes tipos de botellas de plástico. Entre ellos:

• PET (PETE) 1 – tereftalato de polietileno. Se utiliza principalmente en la producción de agua embotellada. No es tóxico, pero está destinado para un solo uso. El PETE 1 no es resistente a altas temperaturas ni a los álcalis. No se puede lavar bien. Sin embargo, este plástico es completamente reciclable y no contamina el medio ambiente.
• PP (PP) 5 – polipropileno. Es un plástico seguro y termorresistente que se utiliza para fabricar recipientes alimentarios y vajilla para niños. Una botella reutilizable de polipropileno es confiable y no perjudica la salud.
• O (OTHER) 7. El grupo más grande de plásticos, entre los cuales el más común es el policarbonato (PC). Con él se fabrican garrafas de 19 litros para agua y biberones para bebés. Puede contener bisfenol A. Aunque los científicos rusos aseguran que este compuesto no se transfiere al agua fría, en EE. UU. y otros países este plástico está prohibido. Los datos de diferentes estudios sobre su nocividad son contradictorios.

Las botellas en las que se vende agua u otras bebidas son desechables. El plástico del que están hechas no se puede desinfectar.

Recordemos que el recipiente para agua se contamina al contacto con los labios. Si bebe directamente del pico, al cabo de un día el líquido en su interior y el propio recipiente estarán repletos de bacterias. De ahí que antiguamente se dijera «no beba del pico».

¿Y qué hay del vidrio?

Se considera que en los envases de vidrio las bebidas conservan al máximo su sabor. Esto es realmente así. Además, el vidrio no libera ninguna sustancia nociva en el agua.

Principales ventajas de los envases de vidrio:

• conserva el sabor del agua;
• prolonga su vida útil (el agua en vidrio se conserva 3 años, y en plástico, 1 año);
• seguridad para la salud;
• facilidad de cuidado: las botellas se pueden lavar, esterilizar y tratar con productos químicos;
• ecológico: se recicla en la planta sin generar residuos.

Pero aquí también hay desventajas: las botellas de vidrio se rompen y son bastante pesadas.

Las botellas modernas para agua se fabrican con vidrio de borosilicato resistente a impactos y al calor. Además, muchos fabricantes equipan el producto con una funda protectora, por ejemplo de silicona. Pero esto no protege de impactos externos graves. El vidrio es vidrio. Si se cae desde una altura sobre una superficie dura, el producto se romperá.

Cantimploras de aluminio y acero

Pertenecen al segmento premium y son completamente seguras para la salud. Las botellas de aluminio y acero para agua tienen muchas ventajas:

• duraderas;
• conservan el sabor y la calidad del agua;
• se lavan fácilmente;
• mantienen la temperatura de las bebidas;
• tienen un aspecto elegante.

El principal y quizás único inconveniente de las botellas de agua de aluminio y acero es su alto precio. Un solo producto cuesta 20 € o más. Si comparamos estos dos materiales, el acero es prácticamente eterno, pero más pesado que el aluminio. La cantimplora de aluminio es más ligera, pero menos resistente. Con un golpe fuerte al caer pueden quedar abolladuras en ella.

Cómo elegir una botella: parámetros importantes

Al elegir una botella de agua adecuada, es importante prestar atención no solo a la seguridad de los materiales, sino también a otras características.

7 parámetros importantes:

1. Hermeticidad. La tapa debe cerrar herméticamente y no tener fugas. Es bueno que tenga protección contra apertura accidental.
2. Ergonomía. Es importante que la botella se adapte cómodamente a la mano. Para ello, conviene fijarse en la presencia de un recubrimiento antideslizante y hendiduras para los dedos.
3. Volumen. A los hombres se les recomiendan botellas de agua de 1 litro, a las mujeres de 0,7–1 litro. Para niños y adolescentes será suficiente un volumen de 0,5–0,7 litros.
4. Etiquetado. No compre botellas de plástico para agua sin etiquetar. Es muy probable que estén fabricadas con materiales tóxicos.
5. Cuello cómodo. En un cuello ancho debe haber un collarín guía que permita no derramar al beber.
6. Posibilidad de desinfección. Es bueno si el material de la botella es termorresistente, admite esterilización y tratamiento en lavavajillas. También vale la pena prestar atención a la forma. Cuanto más simple y minimalista sea, más fácil será manejarla con el cepillo de limpieza.
7. Funciones adicionales. Existen botellas de agua con bolsillo oculto, rociador, filtro, agitador, plegables (que se enrollan). Piense cuáles de estas funciones podrían serle útiles personalmente.

Lista de los mejores

Entre las empresas que producen botellas de agua existe su propia clasificación. En el top cinco:

• Klean Kanteen (desde 27 €). Las botellas de la marca estadounidense están hechas de acero inoxidable de grado alimentario. Conservan plenamente el sabor de las bebidas y no absorben olores. Gracias a las esquinas redondeadas y la rosca del cuello, los artículos se lavan fácilmente.
• Uzspace (desde 13 €). Están hechas de plástico mejorado y seguro: copoliéster Tritan. El material es resistente al desgaste y mantiene un excelente aspecto incluso después de 2000 ciclos en el lavavajillas. La botella cuenta con un cierre de seguridad que evita aperturas accidentales en la mochila y una protección para la boquilla contra la suciedad.
• Contigo (desde 13 €). Las botellas de la empresa estadounidense se distinguen por su variedad de diseños. Por ejemplo, el popular modelo Autoseal Kangaroo tiene un bolsillo con cierre para dinero, tarjeta o llave. Como material se utiliza plástico seguro, libre de bisfenol A.
• Cheeki (desde 20 €). Las botellas de agua están hechas de acero inoxidable de lujo. Cheeki es líder de ventas en Europa y Estados Unidos. La marca australiana ofrece garantía de por vida en sus productos.
• KOR (desde 10 €). Las botellas de fabricación estadounidense suelen verse en películas de ciencia ficción. Están hechas de plástico y silicona de alta calidad, que son seguros y no contienen impurezas nocivas.

Todas las botellas de agua mencionadas anteriormente se utilizan en senderismo y deportes. En cuanto a los productos para niños, por su seguridad y alta calidad destacan los biberones de las siguientes marcas:

• Philips Avent;
• Medela;
• Brown;
• Nuk;
• Pigeon;
• Tommee Tippee.

Es cierto que no son baratos y cuestan entre 6 y 8 €.

Si quiere estar seguro de la calidad de una botella de agua, opte por marcas reconocidas. Ellas valoran su reputación y dedican mucho tiempo y recursos a un riguroso control de productos e investigación.

Después de conocer los tipos de materiales para botellas, vale la pena decidir cuál es el adecuado para usted. El plástico de calidad, el vidrio, el aluminio y el acero son igualmente seguros para la salud. Pero todos tienen sus ventajas y desventajas. El vidrio conserva excelentemente el sabor y la calidad del agua, pero puede romperse. El plástico es económico y práctico, pero tiene una vida útil limitada. Las cantimploras de aluminio mantienen bien la temperatura, pero son caras y pueden deformarse. Las botellas de acero son prácticamente eternas, conservan bien el sabor del agua y la temperatura, pero tienen un precio elevado.