Encajes, motitas, diseños: teñimos huevos con cáscara de cebolla

Se acerca una hermosa festividad: la Resurrección de Cristo. Su símbolo principal, por tradición, sigue siendo el huevo teñido. A pesar de la aparición de todo un arsenal de recetas alternativas y modernas para teñir huevos, que ya son ampliamente utilizadas por las hábiles amas de casa, muchos prefieren la opción tradicional y tiñen los huevos con cáscara de cebolla.

Ventajas del teñido con cebolla:

• En primer lugar, es un método completamente inofensivo.
• En segundo lugar, permite conseguir un color profundo y magnífico.
• En tercer lugar, la cáscara es un material económico.

Sobre cómo obtener con seguridad un tono marrón intenso y brillante en los huevos, lo encontrará en el tutorial paso a paso con fotos. Hemos preparado una descripción detallada e ilustrativa del método más simple, económico y natural para crear huevos de Pascua teñidos.

Receta fotográfica del método de teñido tradicional

Es mejor preparar la cáscara de cebolla con antelación. Cuantos más huevos haya que teñir, más cebolla se necesitará.

Las amas de casa experimentadas afirman: para teñir 10 huevos, se necesita un tarro de un litro de cáscaras de cebolla. Por supuesto, secas y apelmazadas. Cuanta más cáscara, más profundo y saturado resulta el color.

El tipo de cebolla también influye en el tono: así, la cebolla roja, por ejemplo, le dará a la cáscara un interesante reflejo violáceo. Una de las ventajas de este teñido es que se pueden usar tanto huevos blancos como marrones. El color final variará según el fondo original, creando así una interesante diversidad.

Entonces, el proceso de teñido paso a paso:

1. Para preparar la decocción, la cáscara de cebolla se debe colocar en una cacerola profunda, preferiblemente de acero inoxidable, ya que el esmalte se teñirá, al igual que la cáscara del huevo, y será muy problemático devolverle su aspecto original a la cacerola.



2. Luego, se debe verter agua caliente sobre la cáscara. El volumen depende de cuántos huevos vaya a teñir. Teniendo en cuenta que el agua tiende a hervir, es mejor ponerla con un poco de exceso.



3. Coloque la cacerola en la estufa, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos a una hora. Cuanto más tiempo se cocine, más intenso será el color de la decocción. Después, el líquido se debe colar para evitar luego manchas en la cáscara y lograr un teñido uniforme. Sin embargo, si este punto no es fundamental, se pueden cocer los huevos directamente con las cáscaras. A la decocción se le puede añadir un tercio de un vaso de vinagre, que fijará el color.



4. Prepare los huevos. Lo correcto es calentarlos a temperatura ambiente, dejándolos fuera del refrigerador durante media hora sobre la mesa o sumergiéndolos en agua a temperatura ambiente. Esto ayudará a evitar que se dañe la integridad de la cáscara. El caso es que se van a cocer en agua hirviendo y debido al cambio de temperatura pueden formarse grietas. Se puede agregar al agua 2-3 cucharaditas de sal, que endurecerá aún más la cáscara.



5. Sumerja los huevos en el caldo enfriado y hiérvalos durante otros 10-15 minutos. Por supuesto, el largo proceso de cocción proporcionará un color oscuro profundo a la cáscara, sin embargo, esto puede afectar desagradablemente la calidad del sabor del producto. Cuanto más tiempo se cocine la clara, más densa y dura se vuelve, pareciéndose cada vez más al caucho.



6. Es mejor enfriar los huevos directamente en el caldo. Luego sacarlos, lavarlos y secarlos. Para dar brillo, se puede frotar la cáscara con un disco de algodón humedecido en aceite vegetal. El intenso color marrón rojizo hace que los huevos se vean elegantes y hermosos.

Con un toque especial: ideas para crear patrones

A los huevos que se teñirán con cáscara de cebolla se les puede añadir calados y patrones. Para ello, antes de hervirlos, deben prepararse.

Patrón vegetal

Cualquier hojita, ramita o florecita, de las que la naturaleza es tan generosa en primavera, puede usarse como plantilla. También sirven las hierbas compradas en la tienda de al lado: perejil, eneldo, romero o menta. Las plantas secas deben mantenerse unos minutos sobre vapor. Lo importante es que las hojas deleiten con su diversidad, y entonces cada huevo será único.

Para teñir se necesitará nailon, y lo más cómodo es usar medias de nailon viejas. Con ellas se pueden fijar las hojas a los huevos. Para ello, mojando la plantilla en agua, se debe colocar sobre el huevo y envolver firmemente con un trozo de nailon. Asegurar con hilos. Así el dibujo será nítido y sin imperfecciones. Después de la cocción, en el lugar de las hojas quedarán dibujos sin teñir en la cáscara. De esta forma es mejor teñir huevos blancos.

Huevos moteados

El huevo limpio se debe mojar con agua y rebozar en arroz o mijo. Luego, se debe sumergir con cuidado ese huevo en una bolsita de nailon (de medias o calcetines viejos) y también hervir en el caldo durante 10 minutos.

Teñimos con cebolla e hilo

Usando hilos o gomas elásticas de oficina, se puede lograr un adorno geométrico en la cáscara. Para ello, antes de sumergir en el caldo de cebolla, se debe enrollar alrededor de los huevos un hilo grueso o gomas elásticas en diferentes direcciones: en espiral, paralela o perpendicularmente. Sin embargo, hay que recordar que un enrollamiento demasiado apretado puede dañar el huevo y se agrietará. ¡Tenga cuidado!

Huevos marmolados con cáscara de cebolla

Una forma original de teñir los huevos es crear las llamas vetas marmóreas. Para ello, antes de cocerlos, se deben humedecer los huevos y rebozarlos en cáscara de cebolla seca y finamente picada. Estas preparaciones se deben envolver en nailon o gasa y fijar con hilo o una goma elástica. Al hervirlos, se puede añadir un frasco de verde brillante a la solución de cebolla. Esto dará a los huevos teñidos un color caprichoso.

Calado y encajes

Se deben envolver previamente los huevos con retazos o cintas de encaje en una sola capa y sumergirlos en el caldo. El encaje solo se puede retirar después de que el huevo se haya enfriado. Este método dará a los huevos teñidos un delicado y calado adorno.

Patrones con cinta aislante: geometría simple

Con cinta aislante o cinta fina se deben recortar varios patrones y pegarlos sobre la cáscara. Cada huevo se envuelve en nailon o gasa y se sujeta con hilos. De esta manera se obtendrán interesantes patrones geométricos.

Para disponer de la cantidad necesaria de cáscara de cebolla, las amas de casa experimentadas aconsejan comenzar a recolectar la «ropa» del vegetal justo después del Carnaval.

Teñir huevos con cebolla no solo es un proceso seguro, sino también entretenido, por lo que se puede involucrar a los niños sin problema. Durante este divertido juego, conocerán las tradiciones de la celebración de la Pascua y obtendrán cálidos recuerdos de la infancia.