Resulta que el té con limón se debe beber de otra manera

Preparar un té aromático, cortar una rodaja de limón y ponerla en agua hirviendo… ¿Cree que es lo correcto? ¡Pues no! El té vitamínico se toma de otra manera. Yo misma no lo creí cuando lo oí, ¡pero es verdad!

¿Cuál es el problema?

El limón contiene muchas vitaminas y microelementos beneficiosos. B1, B2, P, E, y mucha ácido ascórbico. También tiene cobre, hierro, fósforo, potasio, sodio, flavonoides y fitoncidas, que protegen contra microorganismos patógenos. El limón ayuda con la avitaminosis, reduce la presión arterial y mejora la inmunidad. ¡Este cítrico milagroso incluso levanta el ánimo, gracias a los aceites esenciales!

Pero hay un detalle. Muchas sustancias beneficiosas no están en el jugo agrio, sino en la cáscara amarga. Por eso, si uno come el cítrico, debe hacerlo completo, con la cáscara. Para que todas las sustancias beneficiosas lleguen al organismo.

¿Y cómo tomamos té con limón? Exprimimos el jugo, lo removemos y listo. En el mejor de los casos, comemos la pulpa si la espolvoreamos con azúcar.

¡Y esa forma es incorrecta!

Cómo obtener el máximo beneficio del cítrico

Se puede, claro, simplemente sacar la rodaja de limón y comerla entera. Pero es amargo, ácido y nada sabroso. Al principio yo hacía así.

Lavo bien el limón para que no quede suciedad en la cáscara.
Envuelvo la fruta en film transparente y la pongo en el congelador. También se puede sin film, pero entonces se forma una fina capa de hielo en la cáscara que luego molestará.
Espero de 10 a 12 horas. Pero depende de la potencia del congelador. Mi refrigerador es viejo; el suyo quizás congela el limón en 3 horas.
Rallo el cítrico con un rallador grueso. Lo rallo entero: la pulpa y la cáscara, solo tiro las semillas. El limón se siente como un carámbano, por eso me pongo un guante de cocina. Si no tiene uno, simplemente envuelva la fruta en una toalla limpia.
Mezclo el limón rallado, lo pongo en moldes para hielo y lo vuelvo a meter en el refrigerador.

Y cuando preparo té, saco un cubito de cítrico congelado y lo pongo en la taza. ¡El aroma es increíble! El limón rallado huele mucho más intenso que el cortado en rodajas. Y el sabor del té es más rico: agridulce y especiado. Si le añado miel, es una maravilla.

Bebo el té y luego, con una cuchara, como el cítrico rallado que se ha depositado en el fondo. Para entonces ya no es amargo, ha cedido todo su sabor al agua hirviendo.

Opción para perezosos

Últimamente me he vuelto perezosa y empiezo a triturar los limones en la licuadora. Los lavo, los corto en trozos grandes y los echo en el vaso. ¡Zas, y ya tengo puré de limón! Es cierto que luego hay que lavar la licuadora, pero qué se le va a hacer.

¡Y he inventado nuevas recetas para un té curativo!

Con escaramujo. Recojo en otoño los escaramujos maduros – en nuestros parques y en las plantaciones de arbustos silvestres hay una gran cantidad, así que no pierdo el tiempo durante mis paseos. Lavo las bayas, las seco con una toalla y las muelo junto con el limón.
Con espino amarillo. Compro un vasito de bayas, las aplasto con un tenedor y las cubro con azúcar para que suelten el jugo y se ablanden. Luego las mezclo con los cítricos y las congelo.
Con jengibre. Tomo un trozo pequeño de raíz, lo lavo, lo pelo y lo muelo. Este té es lo primero para un resfriado, especialmente con un poco de miel.
Con frambuesa. Machaco las bayas con azúcar, las mezclo con limón – y al congelador. Sale un té delicioso – mejor que cualquier oolong.

Así, por cierto, se puede usar cualquier baya – arándanos, fresas silvestres, grosella negra, mora de los pantanos.

¡Beba un té delicioso, cárguese de vitaminas y no se enferme!