¿Cómo limpiar una cacerola de aluminio ennegrecida y darle brillo?

Con el uso prolongado, los utensilios de cocina de aluminio se ennegrecen y opacan, y para devolverles su brillo original, es necesario saber cómo limpiar una cacerola, un recipiente o una sartén de aluminio sin mucho esfuerzo ni gasto. Siguiendo sencillos consejos y recomendaciones, se pueden evitar muchos problemas y mantener la vajilla en perfecto estado durante mucho tiempo.

¿Cómo proteger la sartén o la cacerola?

Los utensilios de aluminio son muy apreciados por muchas amas de casa — son ligeros, se calientan rápidamente y duran mucho tiempo. Pero el aluminio es un metal muy blando, por lo que el producto fabricado con él requiere un manejo delicado.

Así, para limpiar una cacerola o sartén de aluminio, está terminantemente prohibido hacer lo siguiente:

usar cepillos duros y estropajos metálicos — dañarán la superficie de la vajilla, esta se oscurecerá y ya no se podrá limpiar;
aplicar polvos de limpieza abrasivos, ya que contienen pequeñas partículas que dejarán rayones en la superficie del producto;
lavar los utensilios de aluminio en el lavavajillas, ya que debido a la exposición a altas temperaturas pueden deformarse y cubrirse de manchas;
limpiar las cacerolas con soluciones ácido-alcalinas, que pueden provocar el oscurecimiento de la superficie y volverla opaca;
intentar limpiar la superficie de los utensilios de aluminio con tiza, arena o lija, ya que una acción tan agresiva provocará su daño;
no se debe raspar el hollín o los restos de comida con un cuchillo u otros objetos afilados — utilice para estos fines espátulas de madera, plástico o silicona.

A pesar de las muchas contraindicaciones, estos utensilios de cocina se pueden lavar y limpiar fácilmente con productos caseros que se encuentran en todos los hogares.

¡Importante!

No se debe esforzar demasiado al limpiar la superficie interior de una cacerola de aluminio. El caso es que al interactuar con los alimentos se forman óxidos que impiden que las sales nocivas de aluminio entren en la comida. Por lo tanto, dicha vajilla solo debe limpiarse por dentro en casos excepcionales, por ejemplo, cuando la mermelada se ha quemado mucho.

¿Con qué se puede limpiar una cacerola de aluminio?

Los utensilios limpios y brillantes, sin rastros de sarro, grasa y restos de comida quemada, son el orgullo de toda ama de casa. Para que la cocina no se convierta en un «desastre», es necesario conocer las principales formas de cuidar los utensilios de aluminio, así como pequeños secretos.

Muchos productos de limpieza comunes para utensilios de cocina no son adecuados para el aluminio, pero se puede lavar una sartén o un recipiente de este tipo con remedios caseros.

Para eliminar la negrura y las manchas oscuras, puede usar vinagre común — aplíquelo sobre una servilleta y frote las áreas necesarias.
También para este problema ayuda media manzana común, con la que debe frotar la mancha.
Otra forma de limpiar la vajilla de la negrura es una mezcla de bicarbonato y agua. Esta pasta se aplica sobre la superficie con movimientos suaves — no debe frotarse con fuerza, de lo contrario se formarán rayones.
Para limpiar una olla por dentro, puede verter en ella salmuera, kéfir o una solución suave de vinagre y dejarlos reposar durante varias horas, luego lavar el recipiente con agua jabonosa y enjuagarlo. Para las incrustaciones y los alimentos pegados, ayudarán el jabón de lavar y el amoniaco. Debe rallar el jabón y diluirlo en agua, agregando una cucharada de amoniaco a la solución resultante. Luego, coloque la olla en la estufa y deje hervir el agua durante 10-15 minutos.
Los restos de papilla quemada se pueden eliminar hirviendo una cebolla pelada con un poco de agua en la olla.
Si el fondo de una olla de aluminio se ha quemado, debe verter un poco de agua y agregar una cucharadita de ácido cítrico, bicarbonato y sal de mesa, luego hervir durante 20 minutos.

Para dar brillo a una olla opaca y deslustrada, use pegamento de oficina a base de silicato. La mezcla preparada con su adición no solo eliminará las desagradables manchas oscuras de la vajilla de aluminio, sino que también le dará brillo. Puede sumergir las ollas completamente en una solución de pegamento de silicato, agua y bicarbonato y hervirlas durante 20 minutos. Si necesita limpiar la superficie interior, vierta esta mezcla en la olla y déjela hervir durante media hora.

Consejo

Si la costra de hollín formada es espesa y gruesa, debe espolvorear una gran cantidad de polvo de dientes sobre ella y dejarla reposar durante la noche. Luego, con una espátula de madera, retire los restos y lave la olla con agua jabonosa.

Recomendaciones para el uso de utensilios de aluminio

Por lo tanto, el cuidado de la vajilla de aluminio en el hogar requiere un esfuerzo considerable por parte de la ama de casa. Por eso, para evitar dificultades y ahorrar tiempo, debe seguir ciertas recomendaciones.

No debe usar recipientes de aluminio para encurtidos. Durante la fermentación se libera ácido, lo que provoca el oscurecimiento de la vajilla. Pero lo más importante es que, como resultado de la reacción de la salmuera y el aluminio, se liberan sustancias nocivas que pueden provocar intoxicación.
La vajilla de aluminio no es adecuada para cocinar a diario, ya que se desgasta rápidamente y pierde su apariencia.
No se pueden guardar las sobras de comida cocinada en una olla de aluminio. En primer lugar, los productos pueden adquirir un sabor y olor desagradables, y en segundo lugar, la vajilla se oscurecerá. Después de cocinar papilla o sopa en dicha olla, vierta las sobras en otro recipiente.
Se debe cocinar en esta vajilla a fuego lento. La ebullición intensa y prolongada y la exposición a altas temperaturas pueden deformar el fondo. Esto hará que la olla pierda estabilidad y pueda volcarse en cualquier momento.
No limpie los utensilios de aluminio con demasiada frecuencia utilizando detergentes agresivos o polvos de limpieza abrasivos. Estos dañan gravemente su superficie blanda y, entonces, estos utensilios de cocina se vuelven peligrosos para la salud.

Con el cuidado adecuado y un uso correcto, los utensilios de aluminio servirán fielmente a su dueña durante muchos años.