¿Cómo limpiar fácilmente una sartén con revestimiento antiadherente?

Sartenes de teflón

Hoy en día, una sartén de teflón se puede encontrar en casi todos los hogares, ya que estos utensilios son prácticos y cómodos de usar. Cocinar se vuelve más fácil y agradable, ya que los alimentos no se queman ni se pegan a la superficie. Pero además de esta ventaja, existe un gran inconveniente: limpiar una sartén antiadherente es difícil. Esto se debe a que el frágil recubrimiento requiere cuidados especiales. Por eso, para cocinar en estos utensilios se recomienda usar espátulas, cucharas y pinzas de madera o silicona, que no dañan la superficie, a diferencia de las metálicas.

El sarro en los utensilios puede ser el resultado de un uso incorrecto. Por lo tanto, antes de empezar a usar la sartén, es conveniente leer detenidamente las instrucciones o preguntar al vendedor cuáles son los requisitos básicos para su cuidado. Esto evitará que surjan preguntas en el futuro sobre cómo limpiar una sartén antiadherente.

¿Cómo limpiar una sartén antiadherente por fuera?

Limpiar una sartén antiadherente por fuera es más fácil que por dentro, ya que la parte exterior no entra en contacto con los alimentos. Por lo tanto, su cuidado se puede confiar a productos químicos diseñados para combatir la grasa quemada.

Se puede limpiar una sartén de teflón por fuera mediante los siguientes métodos.

• Sustancias cremosas y gelatinosas («Domestos», «Antinagar») que, al aplicarse sobre la superficie, disuelven la grasa acumulada, la cual luego se elimina fácilmente con una esponja para lavar platos.
• Productos para limpiar grasa («Mr. Muscle») que se rocían sobre la superficie exterior de los utensilios y, en unos minutos, descomponen la grasa, que luego se elimina fácilmente con una esponja.
• Se pueden limpiar los utensilios del sarro con productos líquidos («Milam») que, media hora después de su aplicación, muestran resultados colosales en la eliminación de la grasa.

Limpieza del sarro desde el interior

Eliminar la carbonilla del interior de los utensilios con revestimiento antiadherente, a primera vista, es más fácil que del exterior, ya que se pueden limpiar con frecuencia inmediatamente después de cocinar. Pero con el revestimiento de teflón hay que tener mucho cuidado. Está contraindicado usar polvos limpiadores que contengan partículas abrasivas, que dañan el revestimiento, como ayudas para el cuidado de este tipo de utensilios.
Las formas óptimas de combatir la grasa quemada son los siguientes métodos.

• Llene la sartén con agua y colóquela a fuego lento hasta que hierva. Luego, añada una pequeña cantidad de detergente líquido y retírela del fuego. Déjela enfriar durante una hora y luego lávela con abundante agua y una esponja.
• El uso de un lavavajillas, que eliminará por sí solo pequeñas acumulaciones de grasa. Pero no espere que el resultado aparezca tras el primer lavado.

No utilice productos químicos ni esponjas abrasivas en el interior de la sartén, ya que pueden dañar el revestimiento y reducir la vida útil del utensilio.

Métodos universales

Si es necesario limpiar una sartén antiadherente por ambos lados a la vez, se recomienda utilizar los siguientes métodos.

• En un recipiente grande, como un bol o una olla, hierva tres litros de agua. Cuando el agua hierva, agregue 150 gramos de detergente líquido, 50 gramos de pegamento de silicato y 200 gramos de bicarbonato de sodio. Mezcle bien y sumerja los utensilios con revestimiento antiadherente en esta mezcla durante dos horas. Pasado ese tiempo, retire los utensilios y elimine la carbonilla con una esponja y agua.

Consejo

Si se ha formado mucha grasa quemada, aumente el tiempo que los utensilios permanecen en esta solución.

• También puede limpiar una sartén con este revestimiento con otra solución: 3 litros de agua, 100 gramos de pegamento de silicato, 1 barra de jabón de lavar rallada. El procedimiento es similar al anterior; para eliminar la carbonilla de los utensilios, debe sumergirlos en esta solución y hervirlos a fuego lento durante dos horas.

¿Cómo prevenir la formación de carbonilla?

Cualquier problema se puede prevenir, y la aparición de carbonilla en los utensilios con revestimiento antiadherente no es una excepción. Por supuesto, se puede dar una segunda vida a los utensilios y limpiar una sartén tan sucia que resulta irreconocible, pero es mejor evitar esta situación y no tener que devanarse los sesos buscando soluciones.

Para que los utensilios con revestimiento antiadherente estén siempre en perfecto estado, es necesario cumplir reglas sencillas.

• Límpielos después de cocinar. Que este proceso lleve un poco de tiempo, pero así evitará tener que trabajar durante horas para corregir sus propios errores.
• No se recomienda calentar la sartén a temperaturas superiores a 250 grados. A esa temperatura, la integridad del revestimiento se destruye, se deforma, lo que reduce las propiedades antiadherentes y, además, la sartén será más difícil de limpiar después.
• Evite usar utensilios de metal para cocinar, ya que dañan la superficie de la sartén. La grasa se introduce en los arañazos y será muy difícil de limpiar posteriormente.
• Limpiar la sartén por fuera. Se recomienda hacerlo al menos una vez por semana. Es mucho más fácil eliminar una pequeña cantidad de grasa acumulada en la superficie exterior que eliminar las acumulaciones formadas durante un largo período.

Normalmente, no debería formarse costra en la superficie interior de la sartén con frecuencia. Su aparición regular puede indicar que la integridad del revestimiento se ha visto comprometida, y no se recomienda usar dicha sartén para cocinar.