Cómo afilar un rallador con sus propias manos cuando se ha embotado
Los ralladores modernos y baratos se fabrican con acero blando, por lo que la herramienta se desafila rápidamente. Los ralladores viejos y queridos ya han cumplido su vida útil. Pero no es necesario desecharlos. Con materiales que tenga a mano y de 10 a 15 minutos, puede afilar un rallador en casa.
Afilar por la cara frontal
La forma más sencilla es pasar un abrasivo por la cara frontal del rallador.
Para ello se utiliza:
- papel de lija;
- un borde sin esmaltar de una taza de cerámica, porcelana o loza.
El inconveniente de ambos métodos son los arañazos visibles en la cara frontal del rallador.
Cómo afilar un rallador con papel de lija:
- Tome una hoja pequeña de papel de lija de grano medio.
- Pase rápidamente el abrasivo de abajo arriba o de izquierda a derecha durante 5 minutos.
- Lije las cuchillas durante otros 5 minutos con los mismos movimientos, pero utilizando papel de lija de grano fino.
Cómo usar una taza para afilar un rallador:
- Voltee la taza boca abajo.
- Sujetando el recipiente por el asa, con una ligera presión, pase el rallador a lo largo de las cuchillas (desde el borde inferior hasta el superior).
- Continúe durante 10 minutos.
Importante
La condición principal es que el abrasivo siempre debe ir en una sola dirección.
Desde el interior
Las cuchillas en forma de pétalo no se desafilan tanto (como los cuchillos), sino que se presionan hacia adentro y comienzan a agarrar peor los alimentos.
Dado que la causa no es tanto el grosor de los pétalos del rallador, sino el ángulo en el que están dispuestos, los métodos más efectivos son con una lima aguja y una broca:
- Se inserta una lima aguja del diámetro adecuado en el agujero de la cuchilla y se dobla ligeramente el pétalo hacia afuera, mientras se tira de la lima hacia afuera; esto logra tanto el ajuste como un leve afilado por el lado posterior del pétalo.
- Se sujeta la broca en un taladro pequeño o un destornillador eléctrico, se inserta en el agujero de la cuchilla con el mismo ángulo en el que estaba originalmente el pétalo, se enciende el taladro, enderezando y al mismo tiempo doblando ligeramente el pétalo.
Estos dos métodos devuelven al rallador el filo de fábrica, pero requieren 15 minutos o más, y lo principal: precisión y cuidado.
Después de cualquier afilado, se debe lavar el rallador para eliminar las virutas metálicas.
La taza y el papel de lija son los métodos más populares y sencillos, pero solo ajustan las cuchillas. Con una lima aguja o una broca y un taladro se puede afilar perfectamente un rallador en casa, pero el método requiere más tiempo y precisión.