¿Cómo limpiar rápidamente una cacerola esmaltada de comida quemada?

La vajilla esmaltada sigue teniendo demanda entre las amas de casa debido a su bajo precio y sus coloridos diseños que evocan pensamientos de hogar. Sin embargo, limpiar una cacerola esmaltada quemada puede ser difícil. El fondo delgado se calienta rápidamente, atrayendo partículas sólidas. La ama de casa solo necesita distraerse 2-3 minutos para que la comida se adhiera permanentemente a la vajilla y se convierta en una costra negra.

Reglas generales para la limpieza de una cacerola esmaltada

El esmalte es un recubrimiento frágil que requiere un manejo cuidadoso. Se daña fácilmente por golpes y por la acción de objetos afilados, y no soporta cambios bruscos de temperatura ni productos químicos agresivos.

¿Qué no se debe hacer si en su cocina se ha quemado una cacerola esmaltada?

• No vierta agua fría en la vajilla caliente.
• No intente limpiar la cacerola con productos químicos domésticos abrasivos como 'Pemolux'.
• No use cepillos de cerdas duras ni estropajos metálicos.

Entonces, se ha quemado leche u otro alimento en el fondo. ¿Cómo proceder correctamente para eliminar la costra y no dañar el recubrimiento esmaltado?

1. Espere 10-15 minutos hasta que la cacerola se enfríe un poco.
2. Vierta agua tibia hasta el borde. Deje la vajilla en remojo durante 2 horas.
3. Vierta el agua. Aplique un poco de gel lavavajillas en una esponja suave, frote el fondo y las paredes quemadas. Enjuague bien.

Tenga en cuenta que los siguientes productos no son adecuados para limpiar las superficies internas de la vajilla esmaltada:

• detergentes en polvo;
• blanqueadores;
• líquidos y concentrados con cloro;
• productos químicos domésticos diseñados para eliminar la costra de hornos, parrillas y barbacoas;
• productos para el tratamiento de sanitarios: bañera, inodoro, lavabo, tuberías;
• geles de ducha, champús.

¿Qué hacer si no se puede limpiar la cacerola esmaltada quemada con el método estándar? Un poco más abajo conocerá productos efectivos que permiten eliminar la costra fuerte en casa.

Productos suaves

Se puede eliminar una costra, aunque sea grande pero reciente (por ejemplo, de leche o mermelada), con uno de los métodos suaves. Los productos enumerados a continuación se encuentran en casi todos los hogares, se enjuagan fácilmente de la superficie de la vajilla y son seguros para la salud.

• Solución jabonosa

Método clásico para salvar la vajilla quemada. Vierta agua caliente en el recipiente y coloque media barra de jabón de lavar rallado en el fondo (agregue 100 mililitros de jabón líquido). Ponga la cacerola al fuego y déle un 'baño de jabón' durante 15 minutos. Luego frote las paredes con una esponja. Enjuague bien la espuma de jabón hasta que no quede olor dentro de la vajilla.

• Cáscara de manzanas ácidas

Contiene ácidos que disuelven las partículas de grasa y quemado. Remoje la olla en agua tibia durante una hora. Escurra el líquido y frote el fondo quemado con cáscara de manzana, déjelo reposar durante 20 minutos. Lave los residuos de quemado con una esponja de cocina.

Si no logra eliminar por completo las manchas de quemado, pruebe un método más radical. Llene un tercio del recipiente con cáscaras de manzana, agregue agua fría y póngalo en la estufa. Hierva el líquido durante 20-30 minutos y luego apague el fuego. Cuando la «sopa» de fruta se enfríe, escúrrala e intente retirar el quemado con una esponja.

• Suero de leche

El principio de acción de este producto es similar al de la cáscara de manzana: los alimentos quemados se desprenden del fondo y las paredes debido a los ácidos. La ventaja es que no es necesario hervir el suero de leche. Simplemente viértalo y déjelo reposar toda la noche; por la mañana, lave los residuos de quemado.

• Ácido cítrico

Se utiliza para prevenir la carbonilla y aclarar las manchas amarillas y oscuras. Vierta el contenido de dos sobres en el fondo del recipiente y agregue agua hasta 5 centímetros de altura. Hierva el producto durante 30-40 minutos. Los alimentos quemados se desprenderán de las paredes de la olla y flotarán. Luego, solo tendrá que lavar la olla esmaltada con un detergente líquido común.

• Bebidas gaseosas

Los tipos populares de refrescos son dañinos para las personas, pero útiles en el hogar. La «Coca-Cola» combate especialmente bien el quemado. Vierta la bebida en la olla y déjela reposar durante 2-3 horas. Si la carbonilla no se desprende, hierva el refresco en la estufa durante 40 minutos. Escurra el líquido y limpie la olla esmaltada con una esponja y agua jabonosa.

• Posos de café

Uno de los pocos productos domésticos cuyas partículas abrasivas son tan delicadas que no rayan el esmalte. Los posos de café son excelentes para eliminar las manchas de leche quemada. Frótelos a fondo en el fondo de la olla y déjelos reposar durante 1,5 horas. Luego, enjuague los residuos de café con agua corriente.

¿Con qué limpiar la carbonilla intensa?

¿Dejó accidentalmente una olla esmaltada sin supervisión (por ejemplo, olvidó apagar el fuego antes de ir a la tienda) y se cubrió completamente de una capa negra en el interior? No se apresure a tirar el utensilio de cocina. Si el fondo no se ha derretido, la olla aún se puede salvar. Le ofrecemos los métodos más efectivos para limpiar el esmalte en casa.

• Sal

Este producto está presente en todos los hogares y su utilidad en las tareas domésticas es innegable. ¿Cómo limpiar una olla esmaltada quemada con sal común?

Espere a que la olla quemada se enfríe. Luego, espolvoree en el fondo 6-8 cucharadas de gránulos de sal, preferiblemente gruesos, y vierta un litro de agua fría. Déjelo reposar durante 3-4 horas. Durante este tiempo, la sal corroerá las marcas de los alimentos quemados.

Coloque el recipiente al fuego y lleve el agua a ebullición. Deje hervir la solución salina durante 30-40 minutos. Escurra el agua, enfríe el recipiente y lávelo con una esponja y jabón líquido.

• Bicarbonato de sodio

Elimina las quemaduras con la misma eficacia que la sal, dejando el recubrimiento esmaltado intacto. Vierta 0,5 tazas de polvo en la cacerola, agregue agua y póngala al fuego. Hierva la solución de soda durante una hora a fuego lento. Finalmente, lave la vajilla con jabón.

• Mezcla de soda y sal

La sal y la soda combinan muy bien. Para potenciar el efecto de limpieza, vierta 100 gramos de cada producto en el fondo de la cacerola esmaltada, agregue un poco de agua tibia para formar una pasta espesa. Deje reposar la mezcla durante 2 horas, luego enjuague.

Vuelva a verter sal y soda en el fondo, agregue agua y ponga a hervir durante 30 minutos. Este método ayuda a eliminar incluso las quemaduras viejas.

• Vinagre

Este producto es adecuado para quienes desean limpiar una cacerola esmaltada muy quemada sin necesidad de hervir por mucho tiempo. Simplemente vierta vinagre en el interior (a un nivel de 2-3 centímetros desde el fondo), cubra el recipiente con la tapa y déjelo reposar durante 2-3 horas. Luego, lave la cacerola con una solución jabonosa en agua caliente, eliminando cuidadosamente los residuos del producto.

• Pastillas de carbón

El método más urgente de limpieza. Tome 2-3 pastillas, tritúrelas hasta convertirlas en polvo, espolvoree generosamente el fondo del recipiente. Deje el carbón seco durante una hora. Luego, vierta agua fría sobre el polvo negro y espere otros 30 minutos. Se sorprenderá de lo fácil que será eliminar los restos de quemaduras después de este procedimiento.

Cualquiera que sea el producto de limpieza que elija, debe enjuagarlo bien para que las partículas no entren en el cuerpo durante la comida. Si ha usado una solución jabonosa, vinagre o ácido cítrico, hierva agua en la cacerola durante 3-5 minutos.

¿Cómo limpiar una cacerola esmaltada quemada por fuera?

Si la vajilla ha estado mucho tiempo al fuego, la comida se ha derramado directamente sobre la hornilla y ha ensuciado las paredes exteriores de la cacerola. ¿Cómo limpiar las marcas externas de quemaduras fuertes? La soda le ayudará. El procedimiento es el siguiente.

1. Prepare un recipiente grande de 8-10 litros. Vierta 5-6 litros de agua y disuelva un paquete de soda.
2. Coloque la cacerola esmaltada quemada en el interior. El agua debe cubrirla al menos 2 centímetros.
3. Ponga el recipiente en la hornilla, encienda el fuego y espere a que hierva la solución de soda.
4. Reduzca el fuego al mínimo. Hierva la vajilla durante 2 horas.
5. Retire y enfríe la cacerola esmaltada. Lávela con agua tibia y una solución de jabón líquido.

La soda actúa agresivamente sobre los elementos de plástico. Por lo tanto, antes de sumergir la cacerola en la solución, desenrosque las asas.

7 reglas para el manejo del esmalte

Si tiene una cacerola esmaltada en su cocina, siga las siguientes reglas y precauciones.

1. Trate de no dejar caer la cacerola al suelo ni colocarla bruscamente en el estante de la cocina o en la hornilla. El esmalte puede agrietarse o desprenderse debido al impacto.
2. Una vez al mes, hierva durante 10-15 minutos el contenido de un sobre de ácido cítrico para prevenir la aparición de incrustaciones amarillas y grises en el fondo.
3. Nunca coloque un recipiente vacío sobre una hornilla encendida.
4. No hierva leche ni papillas líquidas en recipientes esmaltados. En el 90% de los casos, estos alimentos se queman rápidamente.
5. No utilice una cacerola esmaltada para freír ni para preparar sofritos.
6. No coloque una olla caliente sobre una superficie fría, como un fregadero o el alféizar de un balcón (en invierno).
7. No guarde la cacerola con comida en el refrigerador.

Una cacerola esmaltada con fondo liso y limpio es el orgullo de una ama de casa. No deje el lavado para después, ya que las partículas de quemado podrían penetrar profundamente en el recubrimiento y formar una capa difícil de eliminar. Cuide sus utensilios y le durarán muchos años.