5 métodos de un experto asador para limpiar fácilmente la parrilla después de la barbacoa

Limpiar los utensilios después de una agradable comida es el procedimiento más complicado. Por lo general, la barbacoa se prepara al aire libre, por lo que no es posible lavar las parrillas y las brochetas de inmediato. Limpiarlas con un paño no es suficiente, y cuando la compañía regrese a casa, la grasa quemada se habrá endurecido por completo y no se dejará eliminar sin recurrir a trucos y productos especiales.

¿Qué hacer en la naturaleza?

Si existe la posibilidad de lavar los platos o los utensilios de inmediato, debe aprovecharla; incluso si no puede hacerlo con total eficacia, eliminará la suciedad principal y los restos serán más fáciles de limpiar en casa. Para eliminar la grasa no endurecida, basta con agua tibia y una esponja suave; también se puede usar papel. Simplemente lleve una botella o un termo consigo. Si es necesario, puede calentar un poco de agua al fuego en una cacerola y usarla, pero esta opción debe preverse con antelación, ya que no siempre se prepara una excursión con todo lo necesario y se lleva algo más que una barbacoa desechable.

La limpieza rápida en el lugar ofrece las siguientes ventajas:

• Mínimo gasto de tiempo y esfuerzo.
• No será necesario llevar a casa utensilios sucios que puedan manchar las bolsas o el interior del automóvil.
• La suciedad se elimina de manera más eficaz.

Se puede usar un cepillo, que ayudará a quitar los trozos de carne o grasa adheridos sin dañar el recubrimiento de aluminio. En el mercado no solo existen cepillos metálicos ásperos, cuyo uso no se recomienda porque dañan la capa protectora de las parrillas, sino también cepillos de plástico universales. Tienen cerdas bastante rígidas, pero no son capaces de rayar el recubrimiento cromado o de acero inoxidable.

La desventaja de este método es su laboriosidad y su escasa eficacia. Será bastante difícil llegar a las zonas sinuosas de la parrilla, las curvas y limpiar el alambre móvil. Usar este método sin productos de limpieza especiales difícilmente mostrará un resultado positivo, especialmente si se aplica después de que la grasa se haya endurecido y haya pasado bastante tiempo.

En algunos casos, si se dispone de un recipiente grande, se llena con agua o se añade detergente al agua, se deja la parrilla en remojo toda la noche y por la mañana será mucho más fácil limpiarla.

Existe un truco: si desea limpiar la rejilla de inmediato, retire la carne, luego coloque la rejilla sobre la parrilla y caliéntela. Una vez que la grasa vuelva a estar líquida, se puede retirar con un paño seco, servilletas o papel de periódico.

¿Cómo eliminar la grasa?

La grasa solidificada, después de haberse adherido bien al utensilio que no se limpió de inmediato, es bastante difícil de eliminar. En casos especialmente avanzados, los detergentes pueden no ser de ayuda, porque el utensilio se olvidó, no se lavó de inmediato y la humedad entró en contacto con el metal, formando óxido, y el polvo se adhirió a la grasa. En algunos casos, es más fácil desechar esa rejilla, pero si desea intentar restaurarla, puede probar.
No será necesario fregar la suciedad seca con un cepillo, incluso de metal; una esponja también resultará inútil. La pieza deberá limpiarse del polvo nuevamente y luego calentarse. Es mejor hacerlo al fuego abierto, pero también se puede hacer en casa, por ejemplo, en el horno, solo hay que tener cuidado con los mangos de madera: es mejor quitarlos o abrir el horno y mantener la rejilla allí un rato. No necesita que esté al rojo vivo; basta con calentarla a 50-70 grados para que la grasa cambie de consistencia.

Puede usar simplemente agua muy caliente del grifo, si la tiene. Pero esto tomará un poco más de tiempo, ya que la rejilla es bastante estrecha y no es continua, por lo que el agua solo tocará algunas partes.

También se puede calentar con una fogata, y de paso calentar el té, si la tetera es de metal.

Qué aconsejan los parrilleros experimentados

Para los opositores de los productos químicos domésticos y los amantes del ahorro y los experimentos, se pueden ofrecer diversos remedios caseros que, en algunos casos, funcionan tan bien como los costosos productos químicos anunciados.

Se pueden utilizar las siguientes opciones:

• Calentar la rejilla y raspar la grasa metódicamente con una esponja para platos. Puede usar una variante especial dura, capaz de limpiar eficazmente la suciedad intensa. Después de calentar la rejilla, las grasas comenzarán a descomponerse y la suciedad se volverá más suelta, pero al entrar en contacto con el agua, se volverá pegajosa y viscosa. Si calienta la rejilla muy fuerte, algunos residuos se convertirán en carbón y se caerán solos; los restos de hollín de la parrilla se pueden limpiar manualmente con un cepillo duro, por ejemplo, uno de metal para platos. Si no tiene un cepillo de metal o plástico, puede usar papel de aluminio. Podrá deshacerse de los restos de cebolla, carne y grasa quemados.
  
• Uso de una solución de amoníaco. Para utilizar este método, será necesario ir a la farmacia y comprar amoníaco común. Deberá verterlo en una bolsa y colocar la parrilla dentro. Asegúrese de que el líquido cubra completamente el metal. Deberá dejar la rejilla en este estado durante la noche. Por la mañana, la sustancia habrá corroído los depósitos y podrá enjuagarla con agua tibia junto con los trozos de suciedad, que se desprenderán rápidamente.
  
• Vinagre y bicarbonato de sodio. Deberá mezclarlos en proporción uno a uno. Luego, coloque los utensilios usados en una bolsa y vierta la solución resultante. Deberá cerrar la bolsa con suficiente firmeza. Bastará con dejar los utensilios en este estado durante 2-3 horas; después, deberá frotar el metal con una esponja húmeda.
  
• La solución jabonosa es un método bastante simple y económico que permite eliminar rápidamente la suciedad sin dañar el recubrimiento. Para ello, necesitará un recipiente grande, que llenará con agua y rallará jabón de lavar dentro con un rallador. Deberá poner la cacerola al fuego y esperar a que la solución obtenida hierva. Luego, sumerja el artículo con la superficie sucia y hiérvalo durante unos 30 minutos. Después, apague el fuego y lave la rejilla con agua corriente.
  
• La Coca-Cola no solo es una bebida deliciosa, sino también un excelente remedio contra el óxido superficial. Además, puede eliminar la costra carbonizada tan bien como un detergente. Para ello, utilice un recipiente grande donde quepa el utensilio sucio, vierta Coca-Cola sobre él y espere un tiempo, de una a ocho horas según el nivel de suciedad del artículo. Después, lave la rejilla con una esponja dura. Puede usar ácido cítrico por separado o junto con la Coca-Cola; también es un aditivo alimentario bastante agresivo que, en alta concentración, puede combatir eficazmente la grasa.

La mayoría de los productos no será necesario comprarlos; el bicarbonato de sodio y el vinagre se encuentran en la mayoría de los hogares.

¿Vale la pena usar el lavavajillas?

Este lujo no está al alcance de todos; sin embargo, si tiene un lavavajillas, surge inevitablemente el deseo de lavar los utensilios muy sucios en él. Sí, este método es efectivo, pero no siempre ayuda, porque la mayoría de las parrillas tienen grandes dimensiones y simplemente no caben dentro del electrodoméstico. Si el tamaño del aparato no es un problema, obtendrá una parrilla limpia, y podrá devolverle el brillo con una toalla seca, con la que deberá secar la rejilla inmediatamente.

Los mejores productos químicos

Las sustancias químicas que se venden en cualquier ferretería pueden ayudar a eliminar la suciedad intensa. Los productos estándar no pueden eliminar la suciedad intensa; como máximo, ayudarán a limpiar la capa superior de grasa, pero no la eliminarán por completo. Debe elegirlos con cuidado: algunos pueden dañar el artículo.

El Fairy se desempeña bien contra la grasa, especialmente si se agrega al agua tibia.

Se pueden utilizar otros geles o aerosoles que produzcan un efecto similar.

Otros productos:

• Shamanit. Tiene una alta eficacia, limpia fácilmente la grasa y la suciedad carbonizada sin necesidad de mucho tiempo de remojo. Basta con aplicar sobre la rejilla y esperar menos de cinco minutos, después aclarar el artículo con agua. El producto es agresivo, por lo que se deben usar guantes de goma.
• Top House – es el producto más moderno, posicionado como un desarrollo de las tecnologías más recientes. Está diseñado específicamente para artículos metálicos, puede afectar negativamente al plástico, por lo que debe usarse con cuidado si su utensilio tiene una estructura combinada, por ejemplo, un mango de plástico. Este producto elimina realmente bien la suciedad, la grasa y la costra carbonizada. Después, el metal se cubre con una película inofensiva que le da un brillo atractivo y repele la suciedad.
• Fairy es un producto eficaz y relativamente suave, capaz de descomponer la grasa incluso en agua fría; si se usa agua tibia, el proceso será mucho más rápido. El detergente soluciona el problema rápidamente sin dañar el metal ni la superficie que se limpia. Tiene un precio asequible y elimina la suciedad de la superficie en pocos minutos; después, basta con aclararlo con agua. Fairy hace buena espuma, por lo que es agradable de usar, no irrita la piel y se puede prescindir de los guantes.

Puede elegir cualquier método de limpieza de los propuestos anteriormente; todos son eficaces en mayor o menor medida y le ayudarán a mantener limpios la parrilla y las brochetas.