Una dietista explicó cómo y cuándo es mejor comer fresas, ¿antes o después de las comidas?

Tuve una discusión con mi suegra: ¿cuándo es correcto comer fresas, antes o después de las comidas? Mi respetada madre política afirma que primero hay que comer bien y nada más. Dice que las fresas son una baya de postre y además alergénica. Si se comen con el estómago vacío, causan acidez, y a los niños les puede salir sarpullido. Pero mi dietista dice lo contrario. ¿A quién creerle?

Cómo comer fresas para adelgazar, ¿antes o después de las comidas?

Hace poco consulté a un dietista. Llevo unos 5 años sin poder perder los kilos de más. He hecho muchas dietas. Entre ellas, la que más me gustó fue la de fresa. Me encantan las fresas dulces, podría comerlas a kilos. Pero la verdad es que no me ayudaron a adelgazar mucho. El dietista también me regañó. Dice que ayunar y basarse en un solo producto no es seguir una dieta.

Hay que comer alimentos saludables y variados. Poco, pero con frecuencia. No vas a llevar un montón de tuppers al trabajo, pero frutos secos, frutas, ¿por qué no?

La dietista dijo que las fresas no son el mejor tentempié para alguien que quiere adelgazar. Abren el apetito. Es mejor comerlas justo antes de las comidas, entre 15 y 20 minutos antes.

A diferencia de los plátanos o las manzanas, las fresas no calman el hambre. Al contrario, un puñado de bayas aumenta el apetito. Después de comerlas, apetece comer algo más.

¿Por qué se dice que las fresas deben comerse de postre?

Recuerdo que de niño comíamos fresas a cualquier hora, tanto antes como después de las comidas. Y no sentíamos ninguna molestia. Todo porque no sufríamos de gastritis ni diabetes. Y no había tanta alergia. Hoy en día, la tienen 1 de cada 3 niños.

A las personas con problemas digestivos, propensas a la diarrea o la acidez, se les recomienda comer fresas después de las comidas y en pequeñas cantidades.

Las pequeñas semillas y el ácido de las fresas irritan el tracto gastrointestinal. Si se comen con el estómago vacío, puede producirse una cantidad excesiva de jugo gástrico y provocar diarrea. Esto lo leí en un artículo científico. De ahí vienen las lecciones de mi suegra: una persona mayor con un cúmulo de enfermedades crónicas se siente mal al comer fresas con el estómago vacío.

¿A qué horas es más beneficiosa la baya?

Todo el mundo sabe que las fresas contienen vitamina C. Por eso son tan buenas para el sistema inmunológico, los vasos sanguíneos y el corazón. Hace poco supe que su contenido en esta vitamina es similar al de los cítricos. Los plátanos, los melones y las naranjas actúan de forma diferente en el organismo en comparación con las fresas. Y es mejor consumirlos según un horario.

Las fresas aportan el mayor beneficio por la mañana, entre las 6 y las 12.

Ayuda a despertar, activa el funcionamiento del estómago y los intestinos. Saturar el organismo con vitamina C por la mañana ayuda a retrasar el envejecimiento y fortalecer el sistema inmunológico. Por la noche, no es tan beneficioso comer bayas. Pueden provocar insomnio y dañar el esmalte dental (si no se cepilla los dientes antes de acostarse).

5 reglas para consumir fresas

La fresa es una baya muy apreciada por muchos. Pero no es tan inofensiva como puede parecer a primera vista. Los científicos afirman que su consumo inadecuado puede provocar la formación de cálculos renales, problemas con la vesícula biliar y gastritis. Las personas con enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal deben ser especialmente cuidadosas con esta baya.

5 reglas para el consumo de fresas en la alimentación:

1. Acompañar con abundante agua.
2. No exceder la dosis diaria de 400-600 g (para un adulto).
3. No ingerir una gran cantidad de bayas de una sola vez, especialmente en ayunas.
4. Elegir fresas maduras y naturales, no tratadas con productos químicos.
5. Si tiene problemas digestivos, consuma las bayas con productos lácteos: requesón, yogures, nata, leche.

Los productos lácteos contienen calcio, que neutraliza el ácido. También se puede "neutralizar" con gachas de avena mucilaginosas.

Realicé una encuesta entre mis amigas y resultó que en sus familias las frutas se comen principalmente después del desayuno y el almuerzo. En mi casa no es así: el frutero está sobre la mesa todo el día y se va vaciando poco a poco. Los niños, mi esposo y yo comemos de él cuando queremos. No quiero discutir con los especialistas, pero nada malo nos ha ocurrido en todos estos años.