¿Con qué productos se puede limpiar una placa de inducción?

Limpiar una placa de inducción es mucho más fácil que otros tipos de cocinas. No se calienta, por lo que los alimentos rara vez se adhieren a ella. La superficie es vitrocerámica, que se limpia con cualquier producto de limpieza que no contenga partículas abrasivas. Puede usar un detergente común para lavar platos, productos químicos especiales o recetas caseras a base de vinagre, bicarbonato de sodio o amoníaco.

Cada día

Las placas de inducción se consideran las más fáciles de mantener. Basta con limpiar el electrodoméstico a diario, y siempre permanecerá limpio.

Para el cuidado diario, necesitará un paño de microfibra o una esponja (la opción ideal), o bien un trapo o una esponja comunes.

Sí, sí, no necesita usar nada más. Es suficiente con limpiar los alimentos que caigan sobre la placa con un paño seco o ligeramente húmedo. La superficie del aparato permanece fría durante el funcionamiento. Si los alimentos se queman, es solo por el calor de la olla.

Si algo se derrama mientras cocina, es mejor limpiar la superficie de inmediato. Levante la olla y limpie la mancha con un paño seco. La placa de inducción prácticamente no se calienta, por lo que puede limpiarla directamente mientras se calienta. No se quemará y el paño no se incendiará.

Limpiamos las manchas difíciles

Principales tipos de suciedad en una placa de inducción:

cálculo;
grasa;
manchas de agua;
huellas dactilares;
alimentos quemados (rara vez).

Por lo general, la placa no se ensucia tanto que sea difícil de limpiar. Un detergente común para lavar platos y una esponja son suficientes para las manchas. Y para evitar marcas, se seca la humedad con toallas de papel.

Productos especiales

Para el cuidado de las placas de inducción, se fabrican productos especiales. Su uso ofrece ciertas ventajas: incluyen sustancias que, al aplicarse sobre la vitrocerámica, crean una película invisible. Esta protege la placa de la suciedad y evita que los alimentos se peguen.

Raspador especial para vitrocerámica (desde 2.50 €). Ayuda a eliminar de forma rápida y segura la grasa, los restos de comida seca, el sarro y la suciedad. El raspador se utiliza manteniéndolo en un ángulo de 45 grados.
Producto de limpieza ELECTROLUX, 250 ml (desde 1.80 €). No deja rayones, elimina eficazmente los alimentos quemados, pule la vitrocerámica y la cubre con una película protectora.
Limpiavidrios para superficies vitrocerámicas Glutoclean, 750 ml (aproximadamente 5 €). Producto de calidad alemana. Tiene un pulverizador, por lo que se aplica fácil y rápidamente. Limpia suavemente la superficie, elimina grasa, sarro y quemaduras.
Crema limpiadora para vitrocerámica y microondas Astonish, 235 ml (1.70 €). Producto económico, espeso y concentrado que limpia todo tipo de suciedad en placas de inducción. Huele agradable y crea una capa protectora en la superficie.
Beckmann para limpieza de vitrocerámica, 250 ml (3 €). Elimina bien las manchas gracias a las microesferas de pulido. También contiene aceites de silicona que forman una película termoestable y facilitan el cuidado de la placa de cocción. Y el aceite de jojoba le da un hermoso brillo a la placa.
Limpiador en crema Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (4.30 €). Pule y limpia excelentemente vitrocerámica, cromo, níquel y acero inoxidable. Ha sido galardonado con el Platinum Mark del Instituto de Normas de Israel.
Producto de limpieza para placas, hornos y microondas Ecover Oven & Hob cleaner, 500 ml (6.50 €). Se encarga de todo tipo de suciedad. Se distingue por su composición totalmente natural. La botella está fabricada con plástico reciclado y el producto no contiene químicos agresivos ni fosfatos que contaminen las aguas subterráneas. No irrita la piel sensible.

Remedios caseros

A pesar de que la placa de inducción es un invento moderno, muchas amas de casa utilizan remedios caseros para limpiarla. Son más ecológicos, más baratos y también eliminan bastante bien la suciedad.

¿Con qué productos caseros se puede limpiar la placa?

Aceite vegetal para las manchas de quemaduras. Aplíquelo sobre la mancha y espere de 5 a 10 minutos. Moje una esponja en agua tibia y retire la costra ablandada junto con el aceite.
Bicarbonato de sodio. Disuelva el bicarbonato con agua hasta obtener una pasta. Aplíquela sobre la zona problemática (cualquier tipo de suciedad) durante 5 a 10 minutos. Frote la superficie con un paño húmedo y luego enjuague los residuos de bicarbonato.
Amoníaco para marcas de agua, huellas dactilares y grasa. Este remedio casero ayudará a dejar la placa brillante. Añada 1 cucharada de amoníaco a 5 cucharadas de agua. Viértalo en un frasco con pulverizador. Rocíe la superficie y limpie con un paño seco.
Vinagre para desinfectar, eliminar el sarro y los malos olores. Mezcle vinagre por mitad con agua y viértalo en un recipiente con pulverizador. Rocíe sobre la placa. Después de unos minutos, limpie la superficie con una toalla de papel o un paño.

Eliminación de arañazos

La superficie vitrocerámica de una placa de inducción es lo suficientemente resistente para soportar el peso de sartenes y cacerolas y no teme al calor intenso. Sin embargo, pueden aparecer arañazos. La mayoría de las veces son microscópicos y solo se ven con la luz y los reflejos. Si le molestan o hay tantos que el aspecto de la encimera se resiente, se puede pulir la superficie.

Para esta tarea, la pasta GOI será de gran ayuda. Puede encontrarla en el mercado de autopartes. Cuesta aproximadamente 0,50 € por 300 g. Esta cantidad es más que suficiente para pulir una placa de inducción.

Las pastas con los números 1, 2 y 3 son más suaves y disimulan los arañazos microscópicos.
El número 4 es abrasivo. Se utiliza junto con una pulidora (con un accesorio de fieltro).

Para dejar la placa en buen estado, debe diluir la pasta con unas gotas de aceite de máquina, aplicarla sobre la zona de los arañazos y frotar enérgicamente con un paño grueso de algodón. El proceso requiere bastante esfuerzo, pero sin duda vale la pena. Tras el pulido, la superficie quedará perfectamente lisa y brillante.

En la mayoría de los casos, la pasta GOI resuelve por completo el problema de los arañazos. Puede que no funcione solo si la vitrocerámica presenta grietas o astillas. En ese caso, solo queda una opción: reemplazar completamente la capa protectora superior. Por término medio, un recubrimiento vitrocerámico cuesta 100,00 €.

Reglas de cuidado

Para que su placa de inducción dure mucho tiempo y tenga un aspecto impecable, debe seguir las normas de uso. Siga estas recomendaciones:

Antes de cocinar, asegúrese de que la superficie de cocción esté limpia.
Utilice utensilios especiales con fondo plano que no rayen la vitrocerámica.
Limpie la placa con regularidad con un paño.
Lávela cuando se ensucie con los limpiadores autorizados.
Después de lavarla, séquela bien con un paño.
Si la placa se ha calentado por la cacerola, espere a que se enfríe por completo antes de limpiarla.
Si necesita limpiar una mancha en la superficie caliente de inmediato, use un trapo o paño seco.
Vigile el estado del cable y del enchufe.

¿Qué no se recomienda hacer?

La encimera de tipo inducción requiere que la usuaria tenga cuidado tanto en la limpieza como en la cocción. Si se maneja sin cuidado, existe el riesgo de rayar la capa protectora e incluso pueden formarse astillas.

Está contraindicado:

Limpiar la superficie de cocción con productos que contengan partículas abrasivas (duras), ya que podrían dejar arañazos. Por la misma razón, no se debe limpiar la placa con objetos duros como cuchillos o estropajos metálicos.
Frotar la superficie si tiene partículas duras de comida, como azúcar, sal, etc. Primero debe barrerlas o dejarlas que se ablanden.
Colgar objetos pesados sobre la placa o dejarlos caer. Si caen sobre la superficie, podría agrietarse.
Comenzar a cocinar mientras haya restos de comida en la encimera. De lo contrario, se quemarán. La superficie en sí no se calienta, pero los utensilios de cocina con los alimentos que se están cocinando sí lo hacen.
Someter la superficie a cambios bruscos de temperatura – colocar sobre ella utensilios del refrigerador, rociar con agua fría.

Como cualquier placa de cocción, la placa de inducción tiende a ensuciarse. Esto ocurre durante la preparación de alimentos. Mientras que otros tipos de placas – de gas, eléctricas, Hi-Light – solo se pueden limpiar después de que se hayan enfriado, la de inducción es mejor limpiarla de manchas inmediatamente. Permanece fría, esa es su principal ventaja. En caso de suciedad fuerte, los fabricantes recomiendan adquirir un raspador especial y un detergente con aceites de silicona. Ayudarán a limpiar rápida y eficazmente la vitrocerámica hasta dejarla brillante, así como a protegerla de la adherencia de suciedad en el futuro. Si no se dispone de un limpiador especial, son útiles el bicarbonato de sodio, el vinagre, el amoníaco, así como un detergente común para platos.