¿Se puede guardar el aceite de linaza en el refrigerador?

El aceite de linaza es un producto culinario y cosmético único y extremadamente beneficioso. Es una pena que después de abrir la botella, la vida útil del producto se reduzca drásticamente. Las amas de casa se quejan del olor y sabor rancio del elixir. Conozca las formas estándar e interesantes de almacenar el aceite de linaza, para que este producto le dure mucho tiempo.

Regla general
Normalmente, la vida útil de una botella sellada de aceite de linaza es de seis meses a un año (busque la fecha exacta en su envase). La temperatura de almacenamiento no debe superar los +23 grados, ya que en un ambiente cálido los ácidos grasos poliinsaturados comienzan a descomponerse. Además, en casa debe haber sequedad: un ambiente húmedo no es el mejor lugar para almacenar aceites.

Cómo conservar el aceite de linaza

Para que el aceite abierto no pierda sus propiedades beneficiosas en cuestión de días, siga estos cuatro consejos de amas de casa experimentadas:

1. Después de abrir la botella de aceite de linaza, es obligatorio guardarla en el refrigerador. La temperatura óptima es de unos 5 grados centígrados. Es muy conveniente colocarla en la pared del electrodoméstico.
2. Tenga en cuenta: la tapa de la botella debe estar siempre bien cerrada. Los omega-3, omega-6 y otros ácidos grasos son el principal valor del aceite de linaza, pero se destruyen por el contacto con el aire, por lo que un almacenamiento incorrecto de la botella reduce el beneficio del producto muchas veces.
3. El recipiente debe mantenerse alejado de los rayos del sol en cualquier caso. Es la luz la que provoca el sabor rancio del producto. Lo correcto es colocar el frasco cerrado en un armario de cocina y el abierto en el refrigerador. Por cierto, por eso es mejor aliñar las ensaladas justo antes de consumirlas, ya que después de media hora en la mezcla con aceite comienzan procesos irreversibles de rancidez.
4. Trate de usar el aceite de linaza dentro de los 30 días posteriores a la apertura, y mejor aún, dentro de las 2 semanas.

Consejo
Compre aceite de linaza en botellas de vidrio oscuro (verde o marrón): este producto conserva al máximo sus propiedades beneficiosas. Si el envase es transparente, simplemente envuélvalo en papel de aluminio o pergamino. Y la opción ideal para la tapa es un corcho de madera.

Por cierto, en el refrigerador el producto se espesará un poco, y es normal; al regresar a temperatura ambiente, el aceite recuperará su consistencia habitual. No se alarme si aparece un sedimento natural en el fondo: este fenómeno es propio de los aceites.

Cómo almacenar: formas originales

En el hogar, las amas de casa han inventado varias formas no estándar de almacenar el elixir de linaza.

Cómo preparar el aceite abierto y prolongar su vida útil:

1. Para un almacenamiento prolongado, use el congelador. Allí, el producto se mantendrá útil y sabroso de 4 a 6 meses. Congélelo en porciones para agregar cubitos de "hielo" a ensaladas frescas y papillas.
2. Mezcle con especias y hierbas frescas, agregue ajo picado: obtendrá un aderezo original y rápido para varios platos.

Consejo de la revista limpieza.decorexpro.com: el aceite de linaza debe consumirse solo fresco, nunca se fríen alimentos con él. Tampoco se debe calentar el producto en el microondas. Con el tratamiento térmico, se forman carcinógenos instantáneamente.

Importante
Si el aceite de semillas de lino se ha vuelto amargo y oscurecido, está estropeado; no debe almacenarlo ni consumirlo (ni siquiera con fines cosméticos).

Ideas para consumirlo más rápido

Si ha comprado una botella de un litro y no sabe cómo usarla antes de la fecha de caducidad, aquí tiene algunas ideas:

1. Haga una mascarilla nutritiva para la piel del rostro y el cuello.
2. Fortalezca su cabello haciendo una mascarilla para el cuero cabelludo.
3. Beba la dosis diaria necesaria del producto en ayunas. El aceite de linaza es un preventivo contra muchas enfermedades del tracto gastrointestinal, el sistema nervioso y el sistema cardiovascular.
4. Mezcle el producto con jugo de limón o kéfir, si le resulta desagradable beberlo solo. Para personas sensibles, las farmacias ofrecen cápsulas de aceite de linaza.
5. Agregue un poco de aceite de linaza a la repostería para darle a la masa un hermoso tono amarillo y un aroma inusual.

Recordatorio
El aceite de linaza es un producto potente, lo que significa que no se debe abusar de él. La dosis diaria para un adulto sano es de 1 cucharada. Para un uso continuado, es mejor consultar a un especialista en nutrición o a su médico.

Use el aceite de linaza con prudencia para que tenga un efecto positivo en su salud. Y seguir las reglas de almacenamiento garantizará la seguridad del producto.