9 postres navideños sin horno en 5 minutos
Contenido:
No es necesario estar horas frente a los fogones para preparar una obra maestra dulce. La mejor opción para Año Nuevo es un postre sin horno. Rápido, sabroso y temático. Los invitados quedarán asombrados.
5 postres de requesón
Los postres de requesón son los más sencillos y apetitosos. El requesón blanco recuerda a la nieve. No es necesario tratarlo térmicamente. La preparación lleva un mínimo de tiempo. Le presentamos 5 postres de requesón.
Bombones 'Bolas de nieve'
Las 'Bolas de nieve' son bombones navideños. Son saludables y rápidos de preparar.
Ingredientes para 10 'bolas de nieve':
- requesón blando – 100 g;
- miel – 1 cucharadita;
- orejones, pasas – al gusto;
- coco rallado – 2 cucharadas.
Preparación:
- Mezcle en una batidora el requesón, la miel y los frutos secos.
- Con las manos húmedas, forme 10 bolitas.
- Rebócelas en el coco rallado.
- Sírvalas en la mesa festiva en moldes de papel blanco.
Pastelito 'Arbolito de nieve'
El postre navideño de requesón más bonito. Es difícil creer que una obra maestra así pueda prepararse fácilmente en casa.
Necesitará los siguientes productos (para 6 pastelitos):
- galletas – 250 g;
- mantequilla – 100 g;
- requesón – 300 g;
- azúcar – 100 g;
- crema de leche al 10% – 150 g;
- gelatina rápida – 10 g;
- leche condensada – 2 cucharadas;
- chocolate – 100 g;
- coco rallado – 3 cucharadas;
- granos de colores para decorar.
Preparación:
- Remoje la gelatina en 1 cucharada de agua.
- Parta el chocolate y colóquelo en una manga pastelera (o bolsa resistente). Ciérrela. Sumérjala en una taza con agua hirviendo.
- Triture las galletas hasta obtener migas finas y mézclelas con la mantequilla. Colóquelas en un molde de silicona para cupcakes y presione bien.
- Añada 50 ml de agua a la gelatina y póngala al baño María.
- Mezcle en una batidora el requesón, el azúcar y la crema de leche. Incorpore la gelatina en partes.
- Llene los moldes con la mezcla de requesón y refrigérelos.
- Haga un pequeño agujero en la bolsa con el chocolate y dibuje arbolitos en zigzag sobre papel pergamino. Espolvoree con los granos de colores. Refrigere.
- Cuando el soufflé y el chocolate estén firmes, monte los pastelitos: sáquelos del molde, unte los lados con leche condensada y rebócelos en coco rallado. Coloque encima el arbolito de chocolate (ayudándose con un cuchillo).
Postre navideño sencillo en vaso
Los postres sencillos también pueden ser deliciosos. El postre navideño en capas lo demuestra una vez más.
Se prepara directamente en un vaso con los siguientes productos (para 4 porciones):
- galletas – 120 g;
- requesón – 160 g;
- crema agria entera – 120 g;
- azúcar – 4 cucharadas;
- 3 cucharadas soperas de arándanos rojos;
- chocolate, mermelada – para decorar.
Receta:
- Batir la crema agria, el azúcar y el requesón con la batidora.
- Romper las galletas en trozos grandes (reservar un poco para decorar).
- Llenar vasos transparentes por capas: requesón, galletas, requesón, bayas, galletas, requesón, bayas, etc.
- Decorar con láminas finas de mermelada de colores, galletas, chocolate rallado y bayas.
Postre 'Plátanos en requesón con chocolate'
Un postre increíblemente delicioso con plátano. Los ingredientes combinan armoniosamente y brindan un placer celestial.
Ingredientes:
- plátanos pequeños – 2 unidades;
- requesón – 200 g;
- chocolate – 150 g;
- mantequilla – 70 g;
- bases de gofre – 2 unidades;
- azúcar glas – al gusto;
- menta fresca – para decorar.
Preparación:
- Separar 30 g de chocolate y reservar para decorar. Trocear el resto del chocolate, añadir la mantequilla y poner a derretir al baño María.
- Mientras tanto, triturar los gofres en la batidora y mezclarlos con el requesón.
- Pelar los plátanos y cortar cada uno en 5 trozos.
- Verter el chocolate derretido sobre el requesón. Endulzar al gusto. Remover.
- Colocar sobre film transparente la décima parte de la mezcla de requesón y chocolate. Poner un trozo de plátano en el centro. Envolver, formando una barra.
- Preparar 10 postres. Decorar con chocolate rallado y una ramita de menta.
Mousse de chocolate y requesón
Requesón, cacao y yogur: parece algo sencillo, pero es muy sabroso. El postre se prepara en minutos.
Ingredientes:
- requesón cremoso – 300 g;
- yogur dulce – 100 g;
- azúcar – 3 cucharadas soperas;
- cacao – 2 cucharadas soperas;
- gelatina rápida – 10 g.
Preparación:
- Remojar la gelatina en 50 ml de agua.
- Mezclar en la batidora el requesón, el yogur, el cacao y el azúcar.
- Derretir la gelatina al baño María.
- Verterla en la mousse, removiendo constantemente.
- Verter en copas y refrigerar hasta que lleguen los invitados.
- Servir la mousse de chocolate con un barquillo, galletas Oreo y menta fresca. Se puede decorar con frutas, frutos secos y chocolate rallado.
Gelatina de champán
¿Qué ocurre si mezclamos champán con gelatina? Si seguimos la receta, obtendremos un maravilloso postre espumoso para adultos. Lo prepararemos con gelatina y frutas.
Preparemos los ingredientes:
- champán – 0,5 l;
- gelatina rápida – 30 g;
- fruta fresca – 200 g;
- azúcar – 100-150 g (dependiendo del dulzor del champán);
- ralladura de limón – 1 cucharada sopera.
Preparación:
- Cubrir la gelatina con 100 ml de agua fría.
- Poner al fuego medio una cacerola con 300 ml de agua, el azúcar y la ralladura de limón.
- Mientras tanto, lavar y, si se desea, cortar la fruta. Colocarla en copas.
- Retirar el jarabe del fuego y añadir la gelatina hidratada. Remover hasta que se disuelva.
- Enfriar ligeramente colocando el recipiente en agua fría.
- Verter el champán en el jarabe.
- Retirar la espuma y verter en las copas con la fruta.
- Refrigerar.
- Para desmoldar el postre, sumergir las copas en agua caliente durante unos segundos.
Manzanas rebozadas
Un plato inusual que no dejará indiferentes a los invitados. Seguro que nunca han probado un postre de frutas fritas. Es muy sabroso.
Ingredientes:
- manzanas agridulces – 2 unidades;
- huevo – 1 unidad;
- harina – 4 cucharadas soperas;
- crema agria – 4 cucharadas soperas;
- azúcar – 2 cucharadas soperas;
- canela molida – 0,25 cucharadita;
- vainillina – al gusto;
- menta fresca, azúcar glas – para decorar.
Cómo preparar el postre:
- Poner a calentar una sartén.
- Lavar las manzanas, quitar el corazón.
- Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor.
- Mezclar con un batidor el huevo, el azúcar, la harina, la crema agria y la canela.
- Rebozar las rodajas en la mezcla.
- Freír en la sartén por ambos lados hasta que estén doradas (aproximadamente 2 minutos cada lado).
- Secar con una servilleta para quitar el exceso de aceite.
- Colocar en un plato, espolvorear con azúcar glas y decorar con menta.
- Servir con helado, crema agria o salsa dulce.
Mandarinas bañadas en chocolate
Un postre verdaderamente navideño. Las mandarinas con chocolate son simples y deliciosas.
Para la preparación, se necesitan:
- mandarinas – 2 unidades;
- chocolate – 50 g;
- agua hirviendo – 200 ml;
- nueces tostadas picadas, coco rallado – para decorar.
Receta:
- Romper el chocolate en trozos, colocarlos en una bolsa resistente y sumergirla en una taza con agua hirviendo.
- Mientras tanto, pelar las mandarinas. Es mejor si están bien frías, así el chocolate se endurecerá más rápido.
- Colocar papel pergamino sobre una tabla de cortar.
- Cortar la punta de la bolsa con el chocolate derretido. Exprimir en un bol pequeño vacío.
- Bañar los gajos de mandarina en el chocolate, espolvorear con coco rallado y nueces, y colocarlos sobre el papel pergamino.
- Llevar al refrigerador para que se endurezcan.
Piñas de chocolate con galletas
Un postre delicioso y sencillo. Hacer piñas con galletas puede hacerlo incluso un niño. No requieren horneado.
Ingredientes:
- galletas – 500 g;
- mantequilla – 150 g;
- leche – 50 ml;
- cacao – 2 cucharadas soperas;
- azúcar – 2 cucharadas.
Preparación:
- Triturar las galletas en una licuadora hasta obtener migas.
- Mezclar con la mantequilla blanda.
- Calentar la leche y disolver en ella el cacao y el azúcar.
- Verter en un hilo fino sobre las migas, removiendo constantemente. Añadir la cantidad suficiente para que las migas queden apenas húmedas.
- Presionando suavemente la «masa», formar óvalos.
- Con tijeras entreabiertas, hacer un dibujo similar al de las piñas reales.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos postres debe haber en la mesa de Año Nuevo?
De 2 a 3 postres diferentes en la mesa de Año Nuevo es la norma general aceptada. Es importante no excederse con lo dulce. Los postres deben ser ligeros. No olvide que la celebración de Año Nuevo tiene lugar por la tarde y por la noche.
¿Cómo servir y con qué acompañar los postres?
Cuando llega el momento de los postres, se sirven a los invitados platos de postre, cucharas y cuchillos. Los cubiertos se colocan delante del plato. Las servilletas, donde haya espacio. Con lo dulce se deben ofrecer dos tipos de bebidas: calientes (té, capuchino, café) y refrescantes (limonada, zumo de frutas).
Postres caseros para Año Nuevo los puede preparar cualquiera. No es necesario ser un cocinero para hacer algo muy sabroso e interesante. Las recetas exitosas no se pueden estropear. Atrévase a preparar los dulces que le gusten y ¡sorprenda a sus invitados!