¿Cómo limpiar la parrilla de grasa y hollín en un santiamén?

Hoy en día se han ideado muchas formas de lavar sin esfuerzo incluso un dispositivo sin paneles extraíbles. Comparemos las mejores recetas caseras y los productos de limpieza comerciales, y le explicaremos cómo lavar correctamente una parrilla eléctrica.

Estudiamos la estructura, elegimos el método

Estructuralmente, una parrilla eléctrica puede fabricarse según una de dos variantes. La complejidad de la limpieza del hollín depende de la estructura.

Según el grado de dificultad de limpieza, las estructuras forman la siguiente clasificación:

• sartén-parrilla;
• parrilla clásica con rejilla metálica, en la que los paneles de rejilla se pueden desmontar;
• dispositivo con paneles de rejilla fijos.

En este último caso, limpiar todas las superficies es lo más difícil, ya que quedan muchos lugares de difícil acceso. La estructura puede incluir un recolector de grasa (como, por ejemplo, en las parrillas Redmond), pero también existen variantes sin esta pieza. Para entender cómo limpiar la parrilla rápidamente, estudie las instrucciones.

No empiece a limpiar la parrilla sin asegurarse de que el dispositivo esté desconectado de la red. De lo contrario, existe el riesgo de sufrir una descarga eléctrica.

Elegimos el detergente

En gran medida, un detergente adecuadamente seleccionado ayuda a evitar el esfuerzo en la limpieza de los utensilios de cocina. Hoy en día existe una enorme variedad de compuestos que descomponen la película de grasa y eliminan eficazmente el hollín.

Compuestos detergentes especiales

Se trata de soluciones limpiadoras que contienen complejas combinaciones de sustancias que descomponen el hollín. Algunas empresas que fabrican equipos de cocina (por ejemplo, «Bork») producen ellas mismas detergentes especializados para la limpieza de superficies de hierro fundido o aluminio. Otras (por ejemplo, «Redmond» y «Tefal») incluyen una lista de productos recomendados en las instrucciones de los dispositivos que fabrican.

La mayoría de los compuestos limpiadores para eliminar el hollín de la parrilla (por ejemplo, Amway o «Shumanit») se presentan en aerosol. Basta con rociar el producto sobre la superficie húmeda y fría y esperar a que disuelva la grasa. Después, la superficie se enjuaga cuidadosamente con agua.

Esto es lo que dicen los usuarios sobre los productos populares:

• Prosept Cooky Grill – un producto relativamente económico y eficaz con un dosificador cómodo. Entre los inconvenientes se mencionan el olor fuerte y la alta alcalinidad, por lo que hay que trabajar con guantes.
• «Shumanit» de la empresa Bagi es un producto eficaz de base alcalina. Cuesta bastante caro (alrededor de 3 € por frasco), pero elimina toda la suciedad de forma rápida y eficaz. Su desventaja es la alta alcalinidad, por lo que debe usar equipo de protección personal y asegurarse de que el producto no entre en contacto con superficies esmaltadas, así como con aluminio y otros materiales que se dañan fácilmente.

Los tensioactivos fuertes que forman parte de los detergentes pueden ser peligrosos si entran en contacto con los alimentos, los ojos o la piel. Por lo tanto, antes de trabajar, lea las instrucciones, use guantes y otros equipos de protección si es necesario. Y no olvide enjuagar bien todos los residuos del producto.

Remedios caseros

Estas son mezclas improvisadas que se pueden preparar con elementos y productos que se encuentran en cualquier cocina. Su principal ventaja en comparación con las soluciones comerciales es la accesibilidad, el bajo costo y la seguridad química.

Aquí están las recetas más comunes:

• Limpieza con limón. Tome media fruta con pinzas y frótela sobre la rejilla caliente. El ácido contenido en el jugo de limón es un excelente disolvente de la grasa. Una media cebolla funcionará de manera similar.
• Disolución de manchas con «Coca-Cola». La bebida contiene ácido fosfórico, que descompone bien la suciedad. Coloque la rejilla o el panel desmontado en una bolsa impermeable y vierta la bebida. Espere de 5 a 7 minutos, agite la bolsa varias veces y luego lave las piezas con agua corriente. Este método también es adecuado para la rejilla del microondas.
• Papel de aluminio en lugar de cepillo. Una bola de papel de aluminio para alimentos eliminará la costra de una rejilla metálica caliente tan bien como un cepillo. Pero este método no es adecuado para piezas con revestimiento antiadherente.

Desafortunadamente, los remedios caseros no siempre son efectivos. Pero si no se descuida la situación, son suficientes.

¿Cómo no se debe lavar una parrilla?

Analicemos varios errores típicos que se cometen al limpiar los electrodomésticos de cocina. Si se evitan, el aparato durará mucho más.

Así es como no se debe lavar la parrilla:

• Verter agua corriente sobre el aparato. Si el agua entra dentro del cuerpo, provocará un cortocircuito la próxima vez que se encienda. Además, las piezas húmedas se dañan mucho más rápido por la corrosión.
• Usar estropajos metálicos, raspadores, polvos abrasivos. Estos productos dejan rayones en el esmalte y el revestimiento antiadherente.
• Verter el recipiente de grasa en el desagüe del fregadero. La emulsión de grasa puede obstruir el sifón o convertirse en un medio para el desarrollo de microorganismos dañinos.

La grasa se desecha con los residuos de comida. Para ello, se limpia en una bolsa y se tira en el cubo de la basura.

• Dejar la parrilla sucia después de cocinar y cocinar en una rejilla manchada. Las capas múltiples de costra son mucho más difíciles de eliminar y la rejilla quedará completamente inservible.

Utilizando el conjunto adecuado de productos de limpieza y evitando errores, podrá limpiar fácilmente la parrilla y prolongar la vida útil del dispositivo.