Cocino espátulas y rodillos de madera para cocina: ahora duran mucho y se ven como nuevos

Limpiar los utensilios de cocina no es complicado si conoce los secretos de las amas de casa modernas y de nuestras abuelas. Por ejemplo, las espátulas de madera siempre se hervían, y con razón. Así se puede prolongar la vida útil de los artículos y eliminar las bacterias. Pero vayamos por partes.

Por qué son buenas las espátulas de madera en la cocina

Hoy en día, la variedad de accesorios de cocina es enorme: artículos de silicona, metal y plástico. Pero las de madera no se han olvidado. Es cierto que antes se fabricaban con nuestra madera rusa, pero ahora se hacen cada vez más con bambú importado.

Pero eso no es lo importante; lo importante es que las espátulas de madera tienen muchas ventajas:

1. La madera tiene baja conductividad térmica, por lo que es imposible quemarse al remover algo caliente con una espátula de madera. No se puede decir lo mismo de los objetos metálicos.
2. La madera es un material blando, por lo que los utensilios de cocina hechos de ella se pueden usar con recubrimientos antiadherentes y de teflón sin miedo a rayarlos.
3. La madera es un material ecológico. Por lo tanto, no hay que preocuparse: no interactuará ninguna toxina ni otra sustancia nociva con los alimentos.

Además, la gama de artículos de cocina de madera es enorme y hermosa. Y en cuanto al costo, estos accesorios son incluso más baratos que los de silicona o metal.

Desventajas de los artículos de cocina de madera

Pero los artículos de madera para la cocina también tienen desventajas:

1. La madera absorbe rápidamente los olores. Es difícil deshacerse de ellos. Basta con cortar pescado una vez en una tabla de madera, y habrá que limpiarla durante mucho tiempo y con esfuerzo, de lo contrario el olor a pescado no desaparecerá.
2. La madera se oscurece con el tiempo y ya no se ve tan estética como nos gustaría.
3. Pueden aparecer astillas en la madera.
4. Algunos alimentos tiñen la madera.
5. Aparecen bacterias en la madera, de las que es difícil deshacerse.

Sin embargo, hay una manera de solucionar la mayoría de estos problemas. Y es hervirlos.

¿Hervir o no hervir? Comparando artículos de cocina

Limpiar una tabla de madera, un rodillo o cualquier otro artículo no es difícil. Mire la imagen. ¿Cuántas veces cree que se ha usado esta espátula de madera?

Muchos dirán que es nueva. Porque está limpia, clara y brillante. Pero en realidad, esta espátula se ha usado durante varios meses. La dueña simplemente la hervía cada 2 semanas: ese es el secreto para preservar su apariencia.
Ahora compare estos dos objetos: la espátula que se hirvió y el rodillo que nunca se hirvió. Se compraron el mismo día, pero la diferencia es notable, ¿verdad?

El rodillo no se ve tan limpio como la espátula: en algunas partes se ha oscurecido, se ha manchado y se ha vuelto áspero. En este ejemplo se ve lo útil que es simplemente hervir los utensilios de madera.

Cómo limpiar los accesorios de cocina de madera

Limpiar los utensilios de madera es simple:

1. Tome una olla y coloque los utensilios en ella. Es mejor que el recipiente sea grande para que los accesorios quepan completamente. Pero si no tiene una grande, también sirve una olla pequeña.
2. Vierta agua en la olla.
   
3. Coloque el recipiente al fuego y lleve a ebullición.
   
4. Deje los utensilios en agua hirviendo durante 20-25 minutos. Luego, con cuidado de no quemarse, voltéelos para que la parte que no estaba en el agua quede sumergida.
   
5. Déjelos otros 20-25 minutos.

Luego retire los utensilios y séquelos. Asegúrese de secarlos completamente.

Si es verano, puede cubrir el alféizar con una toalla limpia y colocar los utensilios para que se sequen. Si es invierno, póngalos en el horno precalentado a 150 grados durante 20 minutos.

Por supuesto, no se puede devolver el aspecto original a un rodillo que nunca se ha hervido antes. ¡Pero mire cuánto más limpio se ha vuelto!

Y sin embargo, la espátula gana en comparación con el rodillo. Se ve mucho mejor.

Al agua en la que hierven los utensilios se le pueden añadir ingredientes para la limpieza:

1. Medio limón o 1 cucharada de vinagre al 70% – elimina eficazmente los olores.
2. Cáscara de cebolla, si los accesorios son viejos y oscurecidos. La cáscara les dará un agradable color natural.
3. 1 cucharada de peróxido de hidrógeno, que mata todos los microbios y bacterias.
4. 1 cucharada de bicarbonato de sodio – ayuda a limpiar mejor los utensilios.
5. 1 cucharada de sal – elimina la capa de los utensilios.

Lo importante es enjuagar bien los utensilios después de hervirlos bajo agua corriente para eliminar estos ingredientes.

Conclusiones

Entonces, ¿para qué sirve hervir regularmente la madera?

1. Se eliminan todas las bacterias y microbios que pueden acumularse en las grietas de la madera y en su superficie.
2. Se eliminan los malos olores que la madera tiende a absorber.
3. Los accesorios conservan su color, no se oscurecen con el tiempo ni se manchan.

De esta manera se pueden limpiar cualquier objeto de madera de cocina, incluso tablas de cortar. Mire la espátula de cerca: parece nueva. Y todo esto gracias al cuidadoso mantenimiento de la dueña.