Cómo reparar un molinillo de café eléctrico

Además de la electrónica, en los molinillos de café, las piezas suelen ser la causa de las averías: se obstruyen, se acidifican, etc. Para limpiarlas y, de paso, revisar todos los contactos, habrá que desmontar el molinillo. Esto se hace de forma bastante sencilla: se retira la base, luego el tornillo y el recipiente.

Dispositivo

Todos los molinillos de café se dividen en dos tipos según el método de molienda: de muelas y con tornillo rotatorio. También se diferencian los manuales y los eléctricos, pero estos últimos han desplazado de forma firme y contundente a sus hermanos mecánicos.

De qué se compone un molinillo de café eléctrico rotatorio:

• carcasa,
• un recipiente metálico,
• un tornillo de dos, raramente cuatro palas,
• un vástago de transmisión,
• un motor y un cable,
• una tapa.

Así están diseñados tanto los modelos caros como los baratos: «Bosch», «Mikma». También se ensamblaban así los molinillos de café eléctricos soviéticos.

Para desmontarlos, debe seguir los siguientes pasos:

1. Retirar la tapa.
2. Desconectar la base. En los aparatos soviéticos, esta se fija con tornillos para destornillador de estrella; en los modernos, generalmente se hace palanca y se retira.
3. En el centro, sujetar el tornillo de seguridad con un destornillador.
4. Con cuidado, con la mano o con unos alicates de puntas finas, desenroscar el tornillo rotatorio (en la misma dirección en la que muele el café).
5. Retirar el tornillo y el recipiente.
6. Desmontar el cuerpo principal.

Importante
Antes de desmontar el molinillo de café, es imprescindible desconectarlo de la corriente eléctrica.

Los molinillos de café de muelas, en general, se desmontan siguiendo el mismo principio.

Delonghi KG 79:

1. Hacer palanca con un destornillador y desmontar todas las piezas giratorias.
2. Del mismo modo, desconectar la base (es recomendable hacer coincidir con los 4 topes-dientes).
3. Desatornillar los 4 tornillos autorroscantes del perímetro y retirar la parte superior.

Fiorenzato F64E:

1. Retirar el depósito (recipiente) para el café.
2. Retirar los restos de granos con una cuchara y, luego, con un aspirador.
3. Desmontar el disco que regula la molienda (girándolo en sentido horario).
4. Retirar la cuchilla superior fija de las muelas.
5. Para una limpieza más profunda, retirar los muelles amortiguadores.

Dependiendo del modelo y la marca, el algoritmo variará ligeramente; la revista limpieza.decorexpro.com recomienda guiarse por las instrucciones del modelo concreto.

Causas de averías y prevención

La causa más simple y frecuente de cualquier mal funcionamiento en un molinillo de café es la obstrucción. El polvo, e incluso la suciedad externa, caen a menudo bajo el tornillo y se quedan atascados; en los modelos baratos, se acumulan dentro del cuerpo, amenazando al motor con sobrecalentamiento.

A veces, el aparato se niega a funcionar no por una avería, sino por sensores sensibles. Los molinillos rotatorios modernos están equipados con seguros que impiden que el motor arranque si la tapa no está completamente cerrada. Si el polvo de café entra en las ranuras para las muescas, los sensores detectan una falta de estanqueidad. A simple vista, esa rendija a menudo no se percibe.

Si utiliza el aparato para un fin no previsto, por ejemplo, moler sal o pimienta, existe una alta probabilidad de que el tornillo rotativo se atasque. La sal también provoca oxidación, lo que no es deseable en absoluto. Para limpiar el casquillo y el tornillo, es mejor usar alcohol, que se evapora rápidamente y no aumenta la humedad dentro del aparato.

Las molinillos de muelas sufren con más frecuencia de fallos electrónicos que de obstrucciones. En particular, el condensador suele estropearse; se puede reemplazar si tiene un soldador y estaño en casa, y no es difícil encontrar un equivalente en cualquier tienda de componentes de radio.

El análisis de la avería electrónica del molinillo de café Zauber Z-490 se muestra en el siguiente vídeo.

En los foros también hay quejas de que el tornillo rotativo no se desenrosca. Si está atascado en el eje u oxidado, basta con aplicar alcohol con un gotero y dejarlo actuar un tiempo. Si la base de plástico que sujeta las aspas está aplastada o deformada de otra manera, será necesario perforarla o incrustar en ella un tornillo o clavo para luego extraerla.

Prevención

Para evitar problemas, basta con seguir algunas reglas sencillas:

1. Guarde el aparato en un lugar seco; no lo lave, solo barra o limpie con un paño.
2. Limpie el aparato de vez en cuando (los pequeños con un pincel o cepillo; los grandes con una aspiradora y un cepillo); esto es vital para los modelos de muelas; los aparatos semiprofesionales necesitan una limpieza general cada 2000 dosis.
3. No exceda la carga permitida, esto se refiere tanto al volumen de granos introducidos como a la duración de una sola sesión de molienda. En las instrucciones de la mayoría de los molinillos rotativos se indica un límite de 2 a 5 segundos, después del cual el aparato necesita el mismo tiempo de 'reposo'.
4. Utilice el aparato solo para el fin previsto.

Los molinillos de café modernos suelen ser más potentes que los soviéticos, pero les superan en durabilidad, especialmente si se trata de molinillos rotativos. Los molinillos de muelas están diseñados para un uso más frecuente, pero, como demuestra la práctica, a menudo fallan por la electrónica. Hoy en día existen muchos centros de servicio dispuestos a reparar un molinillo de café, pero si se siguen reglas sencillas, el aparato durará mucho tiempo sin necesidad de reparación.