¿Cuál es la diferencia entre menta y melisa?
Lo primero y más evidente que diferencia la menta de la melisa es el olor. La menta tiene un aroma mentolado y fuerte. La melisa huele a frescura mezclada con limón. Ambas plantas se consideran medicinales y desde la antigüedad se utilizan en medicina, cocina y perfumería. Existe una diferencia en su uso, por lo que es importante distinguir las hierbas.
¿Cómo distinguir la menta de la melisa?
La menta y la melisa son plantas de la misma familia Lamiáceas. Son muy parecidas en apariencia. A menudo, los propios jardineros no están seguros de si lo que crece en el huerto es melisa o menta. Para notar las diferencias, hay que ser atento y fijarse en los detalles:
- Las hojas de la melisa suelen ser más grandes, más redondas, más claras y más suaves al tacto.
- La menta es más áspera, sus hojas son más alargadas y huelen más fuerte y más acre.
- El aroma de la melisa recuerda a los cítricos y se desvanece rápidamente.
- En los arbustos de menta se aprecian brotes erectos, se propaga rápidamente como una maleza.
- La melisa es más compacta, con flores casi blancas, dispuestas en las axilas.
Diferencia en la foto:
Comparación en tabla:
| Menta | Melisa | |
| Aroma | mentolado pronunciado | sutil a limón |
| Sabor | intenso, frío y penetrante | fresco a limón |
| Componente principal | mentol | citronelal, geraniol y citronelol |
| Hojas | pequeñas, alargadas, ovaladas y puntiagudas, a menudo con nervaduras violáceas, de distintos tonos de verde, más ásperas al tacto (depende de la especie) | grandes, redondeadas, con base redondeada, con relieve, dentadas, de color verde claro, suaves al tacto |
| Aplicación | Fitoterapia, aromaterapia, cosmética, farmacología, cocina y productos alimenticios: caramelos de menta, bebidas, helados, salsas. Como especia, combina bien con el cordero y los platos de la cocina india. Se utiliza frecuentemente para aromatizar pastas dentales, refrescantes del aliento, chicles.
Contiene el componente del aceite esencial pulegona, un insecticida natural. |
Perfumería, cocina (excepto repostería), medicina oficial y popular. Se encuentra más a menudo en productos para el cuidado del cabello y del cuerpo, en tés aromatizados y postres.
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| Efecto en el organismo humano | carminativo;
sedante; colagogo; antiemético; ayuda en enfermedades inflamatorias de las vías respiratorias superiores; antitusivo; antiséptico; aumenta el apetito; reduce el dolor de cabeza; alivia el espasmo de los vasos coronarios y de la musculatura lisa.
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sedante suave;
antiviral; analgésico para migrañas y menstruaciones dolorosas; anticonvulsivo; antimicrobiano; antihistamínico; diurético; reduce la presión arterial y disminuye el ritmo cardíaco. |
Vídeo sobre la diferencia entre la menta y la melisa:
¿Qué es la menta?
La planta de menta en latín se escribe Mentna.
Según la leyenda, el nombre 'menta' proviene del nombre de la ninfa Menta o Minfa. Ella se convirtió en concubina del dios del inframundo, Hades. Perséfone, la señora del inframundo, se enfureció mucho y pisoteó a Menta, transformándola en menta de jardín. En la antigua Grecia, la planta se usó durante mucho tiempo en rituales funerarios. La menta también es un símbolo de hospitalidad. Se esparcía por el suelo de tierra para ocultar el olor característico.
Es útil saberlo. En el mundo existen aproximadamente 600 especies de menta, en el territorio de Rusia se encuentran 14 de ellas. La especie más valiosa es la menta piperita, un híbrido de menta acuática y menta verde.
La planta se extiende rápidamente a través de sus rizomas y es poco exigente con las condiciones (excepto la menta piperita). Puede crecer tanto a la sombra como al sol. La recolección de hojas se puede realizar en cualquier momento, pero la mayor concentración de aceites esenciales se observa durante el período de floración.
Características botánicas:
- Planta herbácea perenne de 30-100 cm de altura.
- Tallo ramificado, erecto, glabro o con escasos pelos.
- Rizoma bien desarrollado.
- Hojas opuestas, de forma ovalada alargada, puntiagudas, con pecíolos cortos y base acorazonada.
- Florece de junio a septiembre.
- Flores de color violeta claro, agrupadas en verticilos falsos en los ápices de los brotes, formando inflorescencias en espiga.
- Los frutos de la menta piperita aparecen raramente y constan de 4 nuececillas.
La menta puede tener un aspecto diferente según la especie.
Experto sobre la diversidad de la menta:
¿Qué es la melisa?
La melisa (nombre correcto Melissa officinalis o melisa medicinal) crece de forma silvestre en el Cáucaso, Asia Central y el sur de Europa.
La melisa es una conocida planta melífera. Desde la antigüedad se frotaban las colmenas con ella para atraer a las abejas. En griego, 'melissa' significa 'abeja', derivado de 'mel' que significa 'miel'. En la mitología griega antigua, la ninfa Melisa fue la progenitora y pacificadora de las abejas. Los antiguos griegos consideraban a las abejas criaturas divinas debido a su compleja y organizada actividad en la colmena. Las Melisas también eran sacerdotisas de Artemisa y Deméter.
Características botánicas:
- Planta perenne que alcanza una altura de 30-100-120 cm.
- Brotes ramificados, pubescentes, los inferiores son rastreros.
- Tallos de pelos suaves, cubiertos de pelos cortos y delicados.
- Rizoma potente.
- Hojas opuestas, ovaladas, dentadas en el borde, cubiertas de pelos glandulares, con relieve y una red de nervaduras marcada.
- Follaje de color verde claro.
- La melisa florece prácticamente todo el verano.
- Las flores se agrupan en verticilos, dispuestos en pisos y tienen un color violeta pálido, casi blanco.
- Las semillas aparecen en septiembre y constan de 4 nuececillas ovoides. Al madurar se vuelven negras y brillantes. El peso de mil semillas es de aproximadamente 0,6 g.
Popularmente, a la melisa se le llama menta limón por las notas cítricas en el sabor y aroma de sus hojas.
La planta se cultiva a menudo en huertos y casas de campo como aditivo aromático para el té y todo tipo de platos. La melisa se reproduce por rizomas. No es exigente con las condiciones y el cuidado, pero en inviernos severos, a la edad de 4-5 años o más, puede helarse. Crece rápido y le gusta el sol. A la sombra, la intensidad del aroma disminuye.
La melisa es más popular como aditivo aromático para postres: gelatinas de frutas, mousses, jaleas, compotas, así como gachas dulces, salsas y tortillas. Las hojas frescas se utilizan a menudo en batidos, cócteles, sopas frías de verano, para aromatizar vinagre y bebidas alcohólicas. También es adecuada para platos lácteos donde no se puede usar ralladura de limón debido a la acidez.
El delicado aroma de la melisa se desvanece a una temperatura de 110 grados.
Preguntas y respuestas
¿Con qué planta se confunde a menudo la melisa y la menta?
Existe otra planta muy similar de la familia Lamiaceae: el nébeda o hierba gatera. El nébeda tiene un aroma a limón y menta, pero se diferencia por sus hojas acorazonadas de tono verde grisáceo. Las flores del nébeda se agrupan en espigas en la parte superior de los brotes y no se forman en las axilas. Su aroma es más persistente que el de la melisa, pero más suave que el de la menta.
¿Qué es mejor y más beneficioso?
La melisa actúa de manera más eficaz como calmante; con ella, el té, las ensaladas de frutas y los postres saben mejor y son más agradables. La menta es un aromatizante más fuerte. La menta tiene un efecto antimicrobiano más pronunciado y ayuda bien contra las náuseas y el dolor de cabeza.
A pesar de sus muchas diferencias, la melisa y la menta a menudo se perciben como plantas idénticas e intercambiables. En el diseño de paisajes se pueden usar juntas. Son populares las combinaciones de varias hierbas aromáticas: orégano, hisopo, tomillo, hinojo, apio de monte, estragón y lavanda. También hay una pequeña diferencia en el uso de la melisa y la menta como calmante y analgésico. Sin embargo, en perfumería y cocina, las hierbas dan resultados notablemente diferentes. La melisa es delicada, con un aroma 'noble' a miel y limón, mientras que la menta piperita es intensa y con un toque ardiente a mentol.