Elegimos campana extractora para cocina considerando consejos de especialistas

Hoy en día, en las tiendas de electrodomésticos se presenta una amplia variedad de campanas extractoras de cocina. Los modelos se diferencian entre sí por potencia y tamaño, forma y material, principio de funcionamiento y sistema de filtración. Los consejos de profesionales ayudarán a entender las características del dispositivo y a elegir el aparato adecuado.

¿Para qué sirve una campana extractora?

No todas las amas de casa entienden correctamente el propósito de una campana extractora de cocina. Después de todo, existe un sistema central, cuyas aberturas de ventilación se encuentran cerca de la estufa. ¿Por qué comprar un dispositivo adicional? El problema es que los conductos de ventilación general se obstruyen con suciedad y pequeños residuos con el tiempo y no cumplen con su tarea. Como resultado, el hollín y la grasa que se generan al cocinar llegan al aire que respiran los residentes del apartamento.

Con la estufa de gas encendida se libera monóxido de carbono, que afecta negativamente la salud humana. Incluso si la cocina es eléctrica, se generan igual cantidad de olores, vapores y humo. La campana extractora limpia el aire de impurezas nocivas, elimina los olores fuera del apartamento, donde después de instalar el dispositivo purificador reinan la frescura y la comodidad.

¿Qué se debe considerar al comprar?

Para que la campana extractora funcione de manera prolongada y eficiente, al seleccionarla es necesario tener en cuenta todas las características del modelo. El rendimiento del dispositivo depende directamente de su potencia. Un dispositivo correctamente seleccionado puede renovar el aire de la habitación 10 veces en una hora. Algunos dispositivos, para una eliminación más eficaz del aire sucio, están equipados con ventiladores de 2 o 4 velocidades.

Además de la potencia, hay que prestar atención a las dimensiones. El área de la superficie de extracción debe ser ligeramente mayor que la superficie de la estufa de gas.

Un criterio muy importante es el nivel de ruido del aparato. La intensidad del sonido de la campana en funcionamiento no debe superar los 45 dB, así no irritará el sistema nervioso.

Es bueno que la campana tenga fuentes de luz. Pueden ser bombillas halógenas o LED que iluminen la superficie de cocción. Para elegir el modelo adecuado, es necesario conocer las características y los matices del uso del dispositivo específico.

Principios de funcionamiento

Las campanas extractoras de cocina, según su principio de funcionamiento, se dividen en tres tipos: recirculación, extracción y combinadas.

Recirculación

Las campanas de este tipo purifican el aire existente en el espacio, haciéndolo pasar a través de varios filtros y expulsándolo de vuelta. Estos aparatos no necesitan conectarse a un conducto de aire, lo que evita el desorden de tuberías y otras incomodidades en la habitación.

En el interior del aparato hay dos filtros: uno antigrasa y uno de carbón. El primero atrapa las partículas de grasa que siempre están presentes en los vapores que se generan durante la cocción. El filtro de carbón retiene las partículas más pequeñas y los olores. El aire limpio regresa a la cocina.

Ventajas de la campana de recirculación:

• no es necesario instalar un conducto de ventilación;
• se conserva el calor en el espacio;
• bajo costo;
• cualquier persona sin experiencia ni habilidades puede realizar la instalación del aparato.

Los aparatos de este tipo tienen sus desventajas:

• hacen mucho ruido;
• es necesario reemplazar los filtros periódicamente.

El espacio donde está instalada la campana de recirculación debe ventilarse con más frecuencia.

Extracción

El aparato de tipo de flujo se conecta mediante tubos a la ventilación general de la casa. El aire viciado pasa a través de la campana y se expulsa al exterior por el conducto central. Estos aparatos cuentan con un ventilador y filtros antigrasa.

Ventajas de la campana de flujo:

• gran potencia del aparato;
• no hace ruido;
• los filtros antigrasa de metal tienen una larga vida útil.

Entre las desventajas de los aparatos con este tipo de funcionamiento se encuentra la complejidad de la instalación. Si la placa está lejos de la abertura de ventilación, será necesario tender tuberías por toda la habitación, lo que no siempre es cómodo ni estético.

Combinada

No hace mucho tiempo aparecieron campanas que pueden funcionar tanto como de flujo como de recirculación. Son muy compactas, apenas ocupan espacio, y los tubos que llevan el aire viciado al conducto son tan finos que caben fácilmente en un armario de cocina de pared. Estos aparatos cuestan un poco más, pero se ven muy bien y no alteran el diseño del espacio.

Tipos de filtros

La campana incluye filtros que purifican el aire de grasa, hollín y monóxido de carbono. Cada modelo tiene su propio conjunto de filtros, lo que debe tenerse en cuenta al elegir el aparato.

• El filtro metálico libera el aire de las partículas de grasa. Externamente, esta pieza es una rejilla fina de papel de aluminio o aluminio. Estos filtros son fáciles de limpiar y no es necesario cambiarlos, ya que durarán tanto como funcione el equipo.
• El filtro sintético es necesario para purificar el aire de hollín, monóxido de carbono y grasa. Consiste en un casete de acrílico u otro polímero, en el que se inserta un trozo de tela filtrante. Este filtro funciona casi sin ruido, pero el material filtrante debe reemplazarse periódicamente.
• En la última etapa de purificación, el aire pasa a través de un filtro de carbón. En él quedan todas las partículas diminutas de contaminación que generan mal olor. Se ha observado que con un filtro de carbón se puede limpiar el aire del humo del tabaco. Para desinfectar el aire, se añade plata al filtro además del carbón. La desventaja de los filtros de carbón es que deben cambiarse cada seis meses y son bastante caros.

Hoy en día se pueden encontrar en el mercado modelos económicos que no utilizan filtros de grasa. Al comprar un dispositivo de este tipo para un apartamento, hay que tener en cuenta que durará muy poco tiempo, ya que las partículas de grasa se acumularán en el ventilador y en las paredes del conducto. Esto provocará inevitablemente averías.

Forma y dimensiones

Según su aspecto y método de fijación, los dispositivos de ventilación pueden ser de los siguientes tipos:

• Suspensión: son dispositivos planos de forma rectangular que se fijan sobre la superficie de cocción, debajo de un armario mural o estante. Son ligeros, compactos y no requieren habilidades especiales para su instalación; cumplen bien su función en una cocina pequeña. Su desventaja es que es necesario cambiar el filtro de carbón periódicamente.
• De chimenea: tienen forma de campana y se montan en la pared detrás de la placa de gas. La campana extractora de tipo pasante con alto rendimiento se integra perfectamente en el diseño de un comedor o una cocina grande. La superficie de trabajo del dispositivo puede ser horizontal o inclinada.
• Integrables: se instalan dentro del mobiliario de cocina. Desde el exterior, estos dispositivos son casi imperceptibles, no deslucen el aspecto y ahorran espacio.
• Dominó: un tipo moderno de campana extractora que se ha vuelto popular hace solo dos o tres años. El dispositivo se oculta en la encimera y se despliega automáticamente cuando es necesario. Es muy moderno y cómodo, aunque este electrodoméstico cuesta varias veces más que uno convencional.
• De isla: diseñadas para grandes salones o comedores. La campana se fija al techo sobre el lugar donde se encuentra la placa, barbacoa, parrilla u otros utensilios de cocción. El dispositivo tiene un alto rendimiento y dimensiones considerables.
• De esquina: se instalan sobre la placa situada en una esquina de la habitación.

Actualmente se pueden encontrar en el mercado campanas extractoras de diferentes tamaños. Las más populares son aquellas cuyo ancho de cuerpo es de 0,5; 0,6; 0,9 m. Lo principal es que el panel extractor cubra completamente la superficie de la placa.

Potencia del dispositivo

La tarea de eliminar el aire contaminado en la campana la realiza un ventilador, del cual depende el rendimiento del dispositivo. Cuanto más potente sea el ventilador (a veces hay dos), más aire se extrae al exterior de la habitación.

Al elegir la estructura, hay que orientarse por la superficie y el propósito de la estancia donde se instalará el aparato. Para cafeterías y restaurantes, donde el proceso de cocción es continuo, se necesitará una campana potente de gran tamaño. Para una cocina normal, bastará con un equipo de potencia media. No hará tanto ruido y consumirá una cantidad razonable de electricidad.

Más precisamente, puede calcular la potencia necesaria de la campana según la fórmula:

Potencia = área de la habitación × altura de las paredes × 12

El valor obtenido corresponde al rendimiento mínimo del aparato, por lo que debe elegir con margen.

Tipo de control

Al seleccionar una campana para el apartamento, es muy importante prestar atención al tipo de control. Para comodidad de los compradores, los fabricantes ofrecen tres tipos de control.

• Electrónico: se realiza mediante botones táctiles. Cada función se activa con un ligero toque en el sector correspondiente. El inicio del funcionamiento lo indica un panel con retroiluminación LED.
• De botones: control tradicional mediante botones.
• Deslizante: el control se realiza mediante un interruptor mecánico deslizante (slider) que se encuentra dentro del dispositivo.

Para los amantes de los modelos supermodernos, se han desarrollado campanas con control remoto desde un mando.

Material del que está hecho el cuerpo de la campana extractora

Para la fabricación de la campana se utilizan plástico y aluminio, acero inoxidable y vidrio templado. Los modelos de lujo se recubren con madera envejecida artificialmente, plata artificial, cobre. Todos estos complementos afectan el costo: cuanto más caro es el material, mayor es el precio de la campana de cocina.

• Los dispositivos con cuerpo de plástico termorresistente son considerados los más populares y económicos. Las estructuras tienen poco peso, la superficie se limpia fácilmente con solución jabonosa. Estos aparatos se ven simples y baratos, lo que corresponde completamente al precio del producto.
• Las campanas de aluminio o acero inoxidable tienen un aspecto más respetable. Dichos productos se diferencian de los de plástico por su resistencia y durabilidad. Se fabrican con control electrónico y deslizante. Las campanas metálicas tienen solo un inconveniente: la superficie se ensucia rápidamente, después de cada toque accidental quedan huellas dactilares en el metal, lo que estropea la apariencia.
• Los electrodomésticos más costosos están fabricados de vidrio templado o madera de especies raras. Estos equipos se controlan de forma remota con un mando y disponen de un conjunto de funciones que garantizan un uso cómodo: iluminación regulable de la superficie de cocción, temporizador, sistema de encendido intermitente, marcha inversa. Las campanas elegantes y hermosas de esta clase complementan perfectamente cualquier interior refinado y se convierten en un adorno del hogar o apartamento.

Al seleccionar una campana extractora para el comedor o la cocina, debe tener en cuenta todas las características del producto, no debe elegir un equipo de ventilación únicamente por su diseño. Los indicadores principales a los que debe prestar atención son la potencia, las dimensiones y el tipo de dispositivo.