La anfitriona puede servir una ensalada «como en un restaurante» — 3 formas paso a paso con fotos

¿Qué hacer si en casa no tiene un aro de emplatado pero desea que la presentación de la ensalada sea llamativa? ¿Con qué sustituir este útil utensilio? Consideraremos todas las formas posibles con materiales cotidianos que pueda realizar fácilmente usted mismo.

Con una botella de plástico

Casi todos acumulamos en la cocina cierta cantidad de botellas de plástico. Puede usarlas para hacer un aro para una presentación vistosa de la ensalada.

Con este método puede obtener un aro para ensalada exclusivamente de forma redonda.

Instrucciones paso a paso:

Necesitaremos una botella de cualquier bebida y tijeras:

El volumen ideal de la botella es de 2 litros o 1,5 litros. Si usa botellas de un litro (o incluso de menor volumen), el aro para ensalada resulta demasiado pequeño.

Corte con cuidado el aro de la botella con las tijeras:

Es mejor hacerlo en la zona donde estaba la etiqueta, retirándola previamente.

Hemos hecho un aro de unos 4 cm de alto. El aro culinario resulta sin fondo, lo cual es muy práctico para cuando haya que retirar el molde.

Lo comprobamos; para ello, colocamos la ensalada dentro del aro:

El aro de emplatado casero ha cumplido perfectamente su cometido. La ensalada mantiene la forma:

Ventajas del método:

• Al no tener fondo, el aro se retira con facilidad
• El aro es fácil de lavar
• Método sencillo de realizar
• No tiene fondo al que se pueda pegar la ensalada
• Reutilizable

Desventajas del método:

• Solo se puede 'extraer' en dirección vertical

Con envases de plástico o de hojalata

Una de las formas más sencillas es usar el molde de un envase, por ejemplo, de queso crema, mantequilla o conservas. Si en la cocina no hay botellas de plástico porque no se compran bebidas embotelladas, para este método seguramente encontrará algún envase que ya no necesite.

Muchas personas usan latas de conserva para fabricar un aro de emplatado. No recomendamos usar este método, y he aquí por qué:

• Es muy fácil cortarse, incluso después de usarlo muchas veces como aro de emplatado;
• Las latas de conserva suelen tener únicamente forma redonda;
• Al 'retirar' de la ensalada, pueden enganchar el borde afilado y estropear la disposición de la ensalada;
• A menudo las latas de conserva hay que lavarlas mucho tiempo para eliminar el olor.

Instrucciones paso a paso:

Usamos un envase de plástico de queso crema ya consumido:

Tiene forma ovalada con bordes suavemente redondeados y una profundidad de aproximadamente uno o dos centímetros.

Rellenamos el molde de plástico con ensalada de modo que no queden huecos vacíos:

Cubrimos con un plato por encima. Damos la vuelta. Y retiramos el envoltorio de plástico:

¡Listo! La forma de la ensalada se mantiene perfectamente y no se desmorona.

Ventajas del método:

• Prácticamente no hay que hacer nada, solo lavar el molde de plástico
• Reutilizable

Desventajas del método:

• Tiene un fondo al que se puede pegar la ensalada

Con papel de aluminio

Con papel de aluminio común también se puede hacer un aro de emplatado. Siempre está presente en la cocina de las amas de casa que les gusta hornear varios platos o repostería en el horno. Para esto, solo necesitamos papel de aluminio y un molde alrededor del cual envolveremos nuestro aro.

Se puede usar cualquier forma: redonda, triangular, ovalada, cuadrada, rectangular.

Para variar, tomaremos una forma cuadrada.

Instrucciones paso a paso:

Entonces, necesitamos el papel de aluminio y el molde:

Tomamos el papel de aluminio de unos 50 centímetros de largo. Doblamos el papel de aluminio en una tira de 5 centímetros de ancho y dejamos una «costura» en el medio:

Empezamos a envolver el molde cuadrado con el papel de aluminio de modo que la «costura» quede en el exterior:

La costura en el exterior es necesaria para esconder allí la longitud restante del papel de aluminio:

El aro de emplatado de papel de aluminio debe ajustarse firmemente al molde:

Verificamos. Liberamos el aro de papel de aluminio del molde alrededor del cual envolvimos la forma. Introducimos la ensalada en capas en el aro de emplatado resultante:

Retiramos el aro con cuidado. Esto se puede hacer de dos maneras:

• Sacarlo suavemente hacia arriba;
• «Desatarlo» usando la costura que hicimos en el exterior.

La forma de la ensalada se mantiene:

Por lo tanto, este método se puede usar con éxito.

Ventajas del método:

• Se puede abrir en cualquier dirección, lo que preserva la apariencia de la ensalada

Desventajas del método:

• Dificultad relativa de ejecución
• Solo un solo uso

Ante la falta de un aro de emplatado y con el deseo de presentar la ensalada no peor que en un restaurante, se puede recurrir a varios métodos y fabricarlo uno mismo. Cuál método elegir para usted se decide al evaluar las ventajas y desventajas del método, así como la disponibilidad de las herramientas necesarias.