7 cosas que no deben estar en los armarios inferiores de su cocina: dónde guardarlas
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No todas las amas de casa saben qué cosas no se deben guardar en los gabinetes inferiores de la cocina. Ignorar las reglas simples provoca desorden, desgaste rápido de los materiales y falta de higiene. Este último problema es particularmente insidioso, ya que puede causar intoxicaciones o enfermedades crónicas. Le explicaremos cómo organizar correctamente el espacio de la cocina.
Qué no debe guardar en los gabinetes inferiores de la cocina y por qué
Los gabinetes inferiores están diseñados para soportar mucho peso. Por eso, las amas de casa almacenan allí casi el 80% de los artículos de cocina. Además, detrás de las puertas cerradas nadie verá el «caos». Sin embargo, hay 7 artículos que debería trasladar a otro lugar.
Frutas frescas
Las frutas frescas es mejor guardarlas en el refrigerador, y las frutas verdes en la encimera. Debido a la presencia del gas etileno, comienzan a deteriorarse rápidamente. Las siguientes frutas son especialmente propensas a esto:
- plátanos;
- manzanas;
- peras;
- duraznos;
- ciruelas;
- mangos.
Si deja las frutas en el gabinete inferior, los estantes se impregnarán rápidamente con un olor agrio. Además, aparecerán mosquitos en la cocina.
Tubérculos
Generalmente, se recomienda almacenar los tubérculos (patatas, remolachas, zanahorias) en un lugar oscuro y seco; allí no se echan a perder durante varios meses.
Sin embargo, los estantes inferiores de los gabinetes tienen poca ventilación. El almacenamiento de tubérculos en condiciones de falta de oxígeno provoca la aparición rápida de moho y podredumbre. Es mejor guardar estas verduras en cajones en un rincón oscuro de la cocina, el balcón u otra habitación.
Conservas enlatadas
Muchas amas de casa se sorprenderán de que no se puedan guardar en los gabinetes inferiores de la cocina los encurtidos, las conservas saladas y las mermeladas. Sin embargo, esta prohibición tiene fundamentos razonables:
- las conservas ocupan mucho espacio y se tapan unas a otras (es decir, puede olvidarse fácilmente de los frascos que están al fondo);
- los frascos a menudo «explotan», por lo que pueden manchar las superficies con su contenido, provocar hinchazón u otro deterioro del material.
Para almacenar conservas, son más adecuados los estantes y armarios del balcón. Allí está oscuro y fresco. Y si planea consumir la conserva en un futuro cercano, trasládela al refrigerador.
Platos
No debe apilar platos unos sobre otros, llenando todo el gabinete inferior. En primer lugar, así se acumularán grasas y humedad en la superficie. En segundo lugar, cualquier movimiento torpe y los platos caerán al suelo con estrépito.
Guarde la vajilla en una rejilla especial sobre el fregadero. Antes de colocar los platos después de lavarlos, se recomienda secarlos con una toalla de papel seca.
Tablas de cortar
Las tablas de cortar están en contacto constante con los alimentos, por lo que en ellas se acumulan micropartículas de comida y humedad. Un entorno ideal para la proliferación de bacterias y hongos.
El secado ayuda a solucionar esta situación. Pero si guarda las tablas de cortar en los armarios inferiores de la cocina, genera humedad y permite que los microorganismos sobrevivan. Las bacterias prosperan especialmente en los artículos de madera.
Si desea preservar su salud, guarde las tablas de cortar en la encimera. Preferiblemente en posición colgante.
Cuchillos
Con los cuchillos ocurre lo mismo que con las tablas de cortar. Para secarlos y prevenir el crecimiento de bacterias, es mejor guardar estos artículos «al aire libre». Por ejemplo, en un soporte magnético. Esto no solo es higiénico, sino también cómodo. Aunque esta opción no es adecuada para familias con niños pequeños.
Recipientes de plástico para alimentos
El plástico de grado alimenticio puede absorber rápidamente olores extraños. Y en los armarios inferiores de la cocina, debido a la mala ventilación, se acumulan aromas de «despensa»: cereales, harina, aceites.
Es mejor guardar los recipientes de plástico en estantes abiertos. Y si los coloca en armarios, que sea separados de los alimentos.
¿Qué cosas se pueden guardar en los gabinetes inferiores de la cocina?
Debido a tan enorme cantidad de prohibiciones, surge la pregunta: ¿qué se puede guardar realmente en los armarios inferiores de la cocina? Por lo general, son artículos de gran tamaño y productos secos:
- sartenes, ollas y calderos (+ tapas);
- cereales, harina y pasta en recipientes herméticos;
- aceites vegetales;
- sal y azúcar;
- utensilios para el horno;
- aparatos domésticos (batidora, batidora de mano, etc.).
Es mejor guardar las especias, el té y el café en los armarios superiores, pero lejos de la cocina. Y los tenedores y cucharas, en cajones extraíbles.
Por lo tanto, los armarios inferiores de la cocina son más adecuados para almacenar vajilla voluminosa y productos secos. Pero no se deben dejar allí alimentos perecederos, objetos frágiles ni utensilios de cocina que necesiten una buena ventilación. Mantenga el orden en la cocina para su propio disfrute y el de su familia.
No estoy de acuerdo con guardar las tablas de cortar así. Al fin y al cabo, se pueden secar bien sobre la encimera y luego guardarlas abajo. Además, no se usan todos los días.
Guardo todas las tablas arriba y uso dos o tres a la vez. En una corto y se la doy a mi marido para que fría, y como no tengo tiempo de esperar a que termine, cojo la siguiente. Una para el pan, otra para la carne. Las ensaladas y la cebolla, en una tercera. Todo esto antes del desayuno y justo después, cuando ya estoy preparando el almuerzo y la cena. Lo mismo con los cuchillos. Mientras cocino, uso 4 o 5 cuchillos a la vez. Abajo, en la cocina, guardo las ollas, las sartenes, debajo del fregadero, la cerámica y los hierros para el horno, y los recipientes de plástico para guardar en el frigorífico. En el rincón, sartenes y ollas nuevas de repuesto, y en bolsas, sopas secas y aliños. Debajo de todo, botes de guisantes, alubias, etc. En cambio, el té, el azúcar, la pasta y los macarrones secos los guardo encima de la placa eléctrica. Y los tarros de cereales, a la izquierda del grifo, al alcance de la mano. Cocino y friego sin levantarme de una silla con ruedas. Y como en el mismo sitio. Los demás, en la mesa, frente a mí.