Alimentación racional: cocinamos para toda la semana en un solo día

La comida que se prepara para toda la semana puede ser muy saludable y sabrosa. Además, al dedicar solo un día, la anfitriona se 'libera de una obligación': no tendrá que estar frente a los fogones cada tarde después del trabajo. También se evitarán las agotadoras visitas diarias a los supermercados.

Ventajas de preparar la comida para la semana

Una ventaja indiscutible y más importante de preparar alimentos con antelación es el ahorro de tiempo, que se puede dedicar a usted y a sus seres queridos. Gracias a las preparaciones, se puede vivir a un ritmo pausado, disfrutando cada momento.

Otras ventajas:

• ausencia de desperdicios: de una sola vez se elimina toda la basura generada al cocinar;
• limpieza: las superficies de trabajo no se ensucian durante la semana y la cantidad de platos sucios en el fregadero es mínima;
• prolongación de la vida útil de los productos perecederos: gracias a la congelación, las frutas o, por ejemplo, el requesón no corren el riesgo de ser desechados por estar en mal estado debido a un almacenamiento prolongado.

Secretos de la preparación de alimentos para el futuro

Para preparar la comida para la próxima semana en un solo día, vale la pena seguir los consejos de amas de casa experimentadas. En primer lugar, hay que planificar el menú y luego, siguiendo las recomendaciones, ir a la tienda a hacer las compras y comenzar a cocinar.

Elaboración de la lista

Para evitar gastos innecesarios, se va a la tienda después de planificar el menú. Se anotan los ingredientes necesarios para cocinar y se forma una lista con ellos. Esto permitirá ahorrar tiempo al recorrer el supermercado y no meter en el carrito esos 'caprichos' dañinos e innecesarios que a menudo ofrecen en la caja, y además en oferta.

Una sola visita a la tienda

Si el objetivo es pasar menos tiempo en la cocina, una sola visita al hipermercado de alimentos ayudará a preparar la comida para toda la semana. Es mejor hacerlo entre semana. Hay dos razones principales:

1. Hay mucha menos gente en la tienda en ese momento: no hay colas en la caja y es mucho más fácil revisar la variedad de productos.
2. Existe la posibilidad de pasar el fin de semana en actividades más entretenidas.

Seguir estrictamente la lista de productos

Antes de ir a la tienda, debe prepararse psicológicamente; esto le permitirá mantener su presupuesto al evitar compras impulsivas. Dado que en las tiendas trabajan profesionales del marketing, es muy difícil resistirse a compras innecesarias. Antes de entrar por las puertas del supermercado, es mejor volver a leer la lista.

Preparación de alimentos

Algunos productos se pueden preparar con antelación, haciendo productos semiacabados. Si para preparar un plato se necesitan pimientos, zanahorias y otras verduras, se cortan con antelación. Lo mismo se hace con la carne: se lava, se limpia de membranas y se corta en trozos. Los productos preparados se congelan.

Para dar aroma a los platos, se pueden usar hierbas que se pueden preparar para después: picarlas, colocarlas en moldes para hielo y cubrirlas con aceite de girasol.

Preparación de recipientes

Para la comida preparada para después, es mejor usar recipientes de colores vivos y formas variadas. Esto ayuda a encontrar fácilmente en el congelador el plato que se necesita en ese momento. Los recipientes pequeños se pueden llevar al trabajo. Como la comida no necesita ser trasvasada a otros recipientes, también se ahorra tiempo al lavar los platos.

Es interesante que los recipientes de colores 'motivan': hacen que el proceso de cocinar sea más entretenido debido a un final tan inusual: empaquetar la comida en recipientes de colores.

Uso de electrodomésticos de cocina

Batidora, robot de cocina, olla multiusos: dispositivos destinados a facilitar la vida a la dueña de casa. No debe renunciar a usarlos: el proceso de cocinar avanza mucho más rápido y de manera más imperceptible. Basta con poner algo en el robot y presionar un botón para picar el producto. El ingrediente preparado solo queda empaquetarlo y enviarlo al congelador.

El tiempo debe distribuirse racionalmente. Mientras el cereal se cocina en la olla multiusos, se puede cortar una ensalada y preparar sándwiches. Si el menú incluye carne al vapor, mientras se prepara, se hace el corte de verduras. En esos mismos minutos, a medida que aparece la vajilla sucia, se lava de inmediato: eliminar la suciedad aún no seca es mucho más fácil, y no es necesario pasar tiempo adicional en la cocina.

Saber cocinar varios platos sencillos

La comida simple a menudo es la más saludable. Vale la pena dedicar un poco de tiempo a aprender nuevas recetas y a buscar su plato estrella que sea fácil de preparar. Y si experimenta, incluso un huevo frito se puede convertir en una obra maestra culinaria. Lo principal es no tener miedo de combinar ingredientes, añadir especias y usar diferentes tipos de carne y pescado.

Opciones interesantes de platos

Hay muchos platos sencillos y saludables cuyas recetas le vendrán bien a cualquier dueña de casa.

Tortitas de requesón

Comenzar el día de forma sabrosa y saludable es posible gracias a los productos de requesón preparados con antelación.

Para preparar 16 tortitas de requesón se necesita un conjunto mínimo de productos:

• requesón – 400 g;
• azúcar – 150–200 g;
• pera – 300 g;
• aceite vegetal – el necesario.

Procedimiento:

1. Las frutas se rallan después de quitarles la piel y las semillas.
2. El requesón, el azúcar y la masa de fruta se mezclan.
3. Se hornean buñuelos de queso en una sartén caliente.
4. Los productos se colocan en una capa sobre una tabla, se congelan y se guardan en una bolsa.

Paquetitos de pollo

Una cena o desayuno original que, si se desea, se puede usar como «bocadillo» a la hora del almuerzo. El queso le dará al aperitivo notas cremosas y un toque de sofisticación italiana.

Ingredientes:

• filete de pollo – 300 g;
• mezcla de verduras (coliflor, judías verdes, apio, zanahoria) – un poco menos;
• queso crema – 100 g;
• especias y pan lavash – la cantidad necesaria.

Método de preparación:

1. Se corta la carne en trozos y se fríe.
2. Se mezcla el filete con las verduras y se guisa hasta que esté listo.
3. Se adereza todo con queso.
4. Se coloca la mezcla sobre el pan lavash y se envuelve en triángulos.
5. Los triángulos se congelan hasta el momento de usarlos.

Para que las porciones no se peguen, antes de congelar, se debe envolver cada triángulo en papel de aluminio.

Preparar la comida de la semana de una sola vez es una excelente manera de hacer que el ritmo de vida sea más pausado y dedicar más tiempo a la familia, los seres queridos o, por ejemplo, dedicar un momento a leer un libro favorito.