¿Cómo pelar un mango de forma correcta?
El mango es una fruta deliciosa con pulpa amarilla jugosa, que se usa a menudo en diversos platos para preparar salsas, ensaladas y adobos. Es muy saludable. Pero en cuanto traiga a casa esta fruta aromática y soleada, enseguida surgirá la pregunta: ¿cómo pelar un mango? Estudie nuestras instrucciones y podrá cortar la fruta de diferentes maneras: en cubos, rodajas o rombos.
Es bueno saberlo
Al elegir la fruta, hay que olerla. Cuando el mango está maduro, tiene un olor característico, especialmente cerca del tallo. La fruta no está madura si no huele nada. La cáscara de una fruta madura no debe tener abolladuras, hendiduras ni defectos. Debe ser brillante y lisa. El color de la cáscara puede ser rojo o amarillo verdoso. Presione la fruta: no debe estar demasiado blanda, sino firme.
La fruta suele pesar entre 200 y 300 gramos. Es mejor no tomar las demasiado grandes, ya que podrían estar verdes. En el refrigerador, un mango maduro cortado se puede conservar unos 2 días. La fruta entera es mejor conservarla a temperatura ambiente. Se puede consumir tanto natural como utilizarla para preparar ensaladas, postres, jugos y salsas para carnes o pescados.
¿Es necesario pelar el mango?
La fruta aromática es muy saludable, ya que la pulpa contiene muchas sustancias valiosas para la salud. ¿Y qué pasa con la cáscara?
Hay que saber que la cáscara también es beneficiosa, por lo que se usa para tratar resfriados. Sin embargo, tiene un sabor específico y es difícil de masticar. No a todos les gusta, por lo que no se acostumbra a comerla. La fruta es muy jugosa, por eso pelar un mango maduro no es fácil. Para ello se pueden usar guantes.
Cómo pelar un mango: 5 métodos sencillos y comprobados
- El método más simple y común: pelar la fruta con un cuchillo afilado como se hace normalmente con una papa, pera o manzana.
Luego hay que cortar la fruta a lo largo con cuidado y empezar a girar las mitades en círculo hasta que se separen del hueso. Sin embargo, el dulce y maduro jugo de la fruta se derrama. El jugo pegajoso puede salpicar la ropa, la mesa, los muebles y las manos. Pero estos pequeños inconvenientes no detienen a los amantes de la fruta exótica. Tiene un sabor único, por lo que uno quiere disfrutarlo rápidamente.
- Este método es más civilizado. Hay que cortar una rodaja de cada lado de la fruta, haciendo el corte lo más cerca posible del hueso.
Los trozos restantes de los lados también se cortan.
Consejo
Luego se puede plantar el hueso en una maceta para cultivar un árbol exótico en casa.
Sobre las rodajas resultantes, haga cortes en cruz, sin perforar la cáscara. Luego, dé la vuelta a las rodajas para que formen un 'erizo'. Con cuidado, corte los rombos de la cáscara con un cuchillo y colóquelos en un plato.
Método similar: corte la fruta en 2-3 partes. Tome una parte con la pulpa hacia arriba, haga cortes en forma de rejilla, déle la vuelta y corte los cubos en el plato. Es mejor pelar el mango sobre un plato para que el jugo caiga en él. Para facilitar el proceso, use un cuchillo bien afilado.
- Es difícil pelar un mango muy maduro y blando con los métodos anteriores. Es mejor comer la pulpa con una cuchara pequeña, sacándola de la cáscara.
Primero, haga un corte en la fruta, lo más cerca posible del hueso. Debe cortar hasta la profundidad necesaria de inmediato para no dañarlo. Lentamente y con cuidado, separe las dos partes de la fruta y disfrute de su sabor.
Consejo
El corte debe hacerse solo sobre un plato, ya que siempre sale mucho jugo, que puede beber o usar según sea necesario.
Con este método no se puede cortar una fruta dura.
- Un mango maduro se puede simplemente cortar en trozos.
Este método es mejor usarlo si la pulpa de la fruta forma parte de algún plato. Córtela en varios trozos o rodajas, saque la pulpa con una cuchara y póngala en la licuadora. Puede preparar puré, jugo, salsas, batidos, un cóctel para postre con la adición de limón o lima.
- El siguiente método es adecuado para una fruta madura, pero no demasiado blanda.
Pele el mango usando un pelador de patatas. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte la pulpa de la fruta hasta el hueso, luego corte rodajas individuales. Corte toda la pulpa alrededor. Si sale demasiado jugo y la cáscara se pela con dificultad, use otro método para pelar.
Como puede ver, pelar un mango no es difícil. Consuma la fruta con frecuencia, ya que contiene microelementos beneficiosos para el organismo, ayuda a restaurar la inmunidad y mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.
Solo en este caso será difícil conservar los trozos enteros, por lo que este método se utiliza si desea incluir la pulpa del mango en la composición de algún plato. Cortando el mango en rodajas, extraemos la pulpa con una cucharita y la enviamos a la licuadora para preparar alguna salsa.
Yo nunca pelaría un mango con los métodos propuestos. Excepto el segundo método, donde el mango sin pelar se corta en dos partes a lo largo del hueso. Es grande, pero plano. Luego hay dos opciones. Cortar, como en el método propuesto, en forma de rejilla, sin cortar la cáscara, y darle la vuelta. Luego se pueden raspar los cubos resultantes en un recipiente o comerlos directamente con una cuchara desde la cáscara. El segundo método: tome una parte del mango en la mano y péllela contra el borde de un vaso. Se pela muy limpiamente. En la mano queda la cáscara. Obtendrá una mitad entera y hermosa. Y el circo con el mango pelado se lo dejaría al autor.