¿Es realmente tan beneficioso el maracuyá como lo pintan? Analicemos la fruta tropical desde la cáscara hasta las semillas

¿Se puede comer maracuyá solo? ¿Qué beneficios aporta a la salud? En este artículo analizaremos la fruta desde la cáscara hasta las semillas.

¿Cómo comer correctamente los frutos frescos?

Los frutos comestibles son de color amarillo o violeta oscuro (según la variedad). ¿A qué sabe el maracuyá? Las frutas importadas son agridulces, con matices tropicales. Cuanto más blanda es la cáscara, más dulce es la pulpa.

Antes de consumirlo, lave el maracuyá bajo agua corriente para eliminar las sustancias químicas con las que se trata la cáscara antes del transporte prolongado para protegerla del moho y los parásitos.

Corte la fruta por la mitad con un cuchillo. En su interior hay una pulpa jugosa con semillas que recuerdan a las granadas. El contenido del maracuyá se come con una cuchara.

¿Cuántas calorías tiene el maracuyá?

En 100 gramos de parte comestible hay 68 kcal. El maracuyá pertenece a la categoría de alimentos bajos en calorías y se recomienda para quienes están a dieta.

¿Y cuántas calorías tiene el jugo de maracuyá? Es mejor que quienes adelgazan eviten la bebida. En 100 gramos hay 97-100 kcal y 23-25 g de carbohidratos. Debido a la falta de fibra, el jugo se absorbe rápidamente y provoca un aumento brusco del nivel de glucosa en sangre.

Vitaminas y oligoelementos en la composición del maracuyá

Como muchas otras frutas tropicales, el maracuyá es un complejo multivitamínico natural. En la tabla siguiente se indica qué vitaminas y oligoelementos contienen los frutos de la pasionaria en grandes cantidades.

Tabla 1. Sustancias en la composición del maracuyá y sus beneficios para el organismo

Para qué es beneficioso el maracuyá

Gracias a su alto contenido de vitamina C, la maracuyá ayuda a preparar el organismo para la temporada de gripe y resfriados. Para prevenir infecciones respiratorias, se recomienda consumir 100 gramos de pulpa con semillas al día. El jugo se utiliza como antipirético en casos de fiebre.

¿Para qué más sirve la maracuyá? La fruta tiene un efecto laxante suave, ayuda a mejorar la digestión y previene los siguientes problemas:

• estreñimiento;
• disbiosis;
• gastritis;
• obesidad.

La combinación de potasio, magnesio y vitamina C hace de la maracuyá un producto valioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares. La fruta fortalece los vasos sanguíneos, normaliza el ritmo cardíaco y la presión arterial, y reduce el nivel de colesterol «malo».

La maracuyá tiene un efecto diurético. Se consume para eliminar la hinchazón y tratar enfermedades de las vías urinarias, los riñones y el hígado.

El delicioso jugo tropical tonifica el organismo y aumenta la resistencia física. El complejo de vitaminas del grupo B tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro y protege el sistema nervioso del estrés.

Propiedades beneficiosas del maracuyá para las mujeres

La maracuyá es una fruta beneficiosa para las mujeres. La vitamina C y el betacaroteno son antioxidantes naturales que protegen las células del envejecimiento prematuro. Mejoran el estado externo de la piel, las uñas y el cabello. Si una mujer desea conservar su belleza natural, debe incluir en su dieta frutas con antioxidantes, como la maracuyá.

Las vitaminas del grupo B mantienen estable el estado emocional de la mujer. La vitamina PP y el ácido fólico previenen los desequilibrios hormonales en el organismo.

Debido a la menstruación regular, las mujeres sufren con más frecuencia que los hombres de deficiencia de hierro. Les preocupan los siguientes síntomas desagradables:

• descamación de la piel y uñas quebradizas;
• disminución del tono muscular;
• debilidad general y fatiga rápida;
• debilitamiento del sistema inmunológico.

En 100 gramos de maracuyá hay un 9% de la cantidad diaria recomendada de hierro. En combinación con la vitamina C, este elemento se absorbe bien.

¿Se puede comer la fruta durante el embarazo?

Durante el embarazo, solo se puede comer maracuyá si antes la fruta no le causó efectos secundarios a la mujer. El betacaroteno y el fósforo presentes en los frutos tendrán un efecto positivo en la formación de los músculos y huesos del futuro bebé. El ácido fólico prevendrá hemorragias uterinas y abortos espontáneos.

Las mujeres embarazadas pueden consumir maracuyá no solo en su forma natural. También es beneficioso beber jugo recién exprimido: la bebida alivia la hinchazón y previene el estreñimiento. Se recomienda agregar la pulpa de la fruta a ensaladas, yogur bajo en grasa y budines de requesón.

Beneficios de las semillas del maracuyá

¿Por qué se deben consumir las semillas de maracuyá junto con la pulpa? Precisamente en ellas se encuentran las fibras dietéticas, que influyen positivamente en la digestión, previenen el estreñimiento y reducen los niveles de colesterol.

Las semillas de maracuyá tienen un efecto somnífero y calmante. A veces incluso se utilizan en la producción de medicamentos sedantes de origen vegetal. Por lo tanto, no se debe abusar de la fruta. Si desea animarse por la mañana, consuma jugo de maracuyá recién exprimido, no la pulpa con semillas.

Uso de la cáscara del maracuyá

¿Ha encontrado la cáscara algún uso en la cocina? Lamentablemente, en muchas variedades de maracuyá, la cáscara contiene sustancias tóxicas y tiene un sabor amargo, por lo que no se consume. Tampoco hay que olvidar el tratamiento de las frutas con productos químicos contra parásitos y deterioro. En el hogar, la cáscara de maracuyá se utiliza como fertilizante para otras plantas.

Daños y contraindicaciones

El maracuyá tiene posibles propiedades nocivas y contraindicaciones. Al consumir la fruta en cantidades excesivas (más de 300 gramos al día), se pueden experimentar los siguientes efectos secundarios:

• diarrea;
• náuseas;
• erupciones cutáneas;
• espasmos intestinales;
• debilidad muscular;
• somnolencia.

El maracuyá es una fruta exótica que provoca alergias e intolerancia alimentaria en muchas personas. Si consume la fruta por primera vez en su vida, comience con media cucharadita de pulpa y observe la reacción de su organismo.

Evite el maracuyá inmaduro. Esta fruta tiene pocas vitaminas, pero irrita fuertemente las membranas mucosas del estómago y los intestinos.

Está terminantemente prohibido consumir el producto exótico en los siguientes casos:

• durante la lactancia;
• durante la exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
• en caso de diabetes mellitus, ya que el maracuyá contiene muchos monosacáridos que se absorben rápidamente.

El maracuyá puede dañar el sistema digestivo de un niño pequeño. No se recomienda incluir el producto en la alimentación de niños menores de 3 años.

Por lo tanto, el maracuyá no solo es una fruta tropical deliciosa, sino también beneficiosa. Todas sus partes son comestibles, excepto la cáscara amarga. El maracuyá se consume para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades del sistema cardiovascular, del tracto gastrointestinal, de los riñones y del hígado, ¡y simplemente por placer! Solo que, para obtener beneficios para la salud y no daños, es importante no abusar del producto.