¿Hay que lavar las frutas secas y los frutos secos del envase? Por qué es necesario

¿Cuándo se puede no lavar y cuándo es necesario lavar bien las frutas secas antes de consumirlas? La respuesta es una: depende del fabricante.

Conversación sincera

En efecto, si las frutas se secaron al sol, es difícil imaginar cuánta tierra y arena acumularon. Sí, las cubren con gasa para protegerlas de los insectos o las secan en terrazas, pero el polvo se deposita inevitablemente. Más tarde, cuando se transportan en sacos y se exhiben en los mostradores a granel, atraen insectos y polvo.

Estas frutas secas 'silvestres' no solo deben lavarse, sino desinfectarse:

Verter la golosina en una sola capa en un recipiente ancho.
Cubrir con agua hirviendo hasta que las bayas queden completamente sumergidas.
Dejar reposar y luego escurrir en un colador.
Adicionalmente, enjuagar con agua hervida para eliminar los restos de arena y suciedad de los pliegues abiertos.

¿Y qué hay de los empaquetados?

El empaque protege del polvo, los gases y otras molestias, pero solo el producto terminado. Por lo tanto, lavar o comer directamente depende de cómo se produjo el artículo. Si son bandejas baratas envueltas en plástico, es muy probable que sean las mismas golosinas 'silvestres', simplemente envasadas en el almacén.

Los productos de fábrica con una etiqueta completa (fecha de producción y distribución en bandejas, ingredientes, calorías, fecha de caducidad, etc.) inspiran más confianza. Idealmente, también debería indicarse si las frutas han sido tratadas con vapor o no, si es necesario lavarlas antes de consumirlas o si es innecesario. Desafortunadamente, esa información suele faltar.

Definitivamente no requieren lavado las frutas y los frutos secos en envases sellados y empaquetados. Se incluyen en la categoría de bocadillos y se aprueban como productos listos para consumir (¿nadie lava el pan o el embutido?).

Los frutos secos no se lavan en principio. Si hay preocupaciones al respecto, se tuestan los granos en el horno o en la sartén, pero los frutos secos pelados suelen llegar al empaque después de los procedimientos correspondientes.

Por lo tanto, las frutas secas a granel deben lavarse, mientras que las de empaque de fábrica no (a menos que se vea arena, rastros de moho o erosión; de lo contrario, es mejor no comprar esos productos o enjuagarlos con agua hirviendo).

Ramo de frutos secos y frutas secas

¿Es necesario lavar las frutas deshidratadas para el ramo? Algunos artesanos aseguran que no: los destinatarios lavarán las bayas ellos mismos. Sin embargo, el recurso limpieza.decorexpro.com señala que es mejor regalar recuerdos comestibles listos para consumir. Además, las frutas secas ligeramente cocidas al vapor se colocan más fácilmente en brochetas, que reemplazan los tallos de las 'flores'.

Importante
Debido al exceso de humedad, el ramo de frutas secas se echará a perder rápidamente, por lo que cuanto más secas estén las piezas, mejor.

Si el ramo es grande, es imposible comerlo de una sola vez. Y para que no se eche a perder, las piezas del ramo deben estar lo más secas posible.

Por lo tanto, para una composición de gran tamaño, se necesita una de estas tres opciones:

tomar frutas secas de fábrica (previamente peladas) de secado medio;
rociar las frutas a granel con agua hirviendo (sin cocerlas) y secarlas con un paño limpio;
desinfectar las bayas con un limpiador a vapor y, si es necesario, eliminar los restos de humedad.

Es mejor cubrir la composición terminada con una bolsa transparente. Un poco sobre el empaque: no estarán de más los estampados, las inscripciones para la ocasión y demás decoración; dicha bolsa protegerá el apetitoso souvenir del polvo y conservará el aspecto festivo del regalo.

Las frutas secas son una alternativa sabrosa y, sin duda, saludable a los caramelos y otros dulces. Y si se crea una hermosa composición con ellas, se obtendrá un regalo original y apetitoso que alegrará al destinatario durante mucho tiempo (incluso sin conocer los detalles de cómo almacenar las frutas secas en casa, se puede estar seguro de que se conservarán en buen estado durante un tiempo considerable).